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Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin - Prüfungsvorbereitung
Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin
handlungsorientiert
Prüfungsvorbereitung
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Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin
handlungsorientiert
Prüfungsvorbereitung
Bibliografie
7., aktualisierte Auflage, 2021
368 Seiten, zweifarbig, A5Broschur
ISBN 978-3-582-97048-0
Bestellnummer 40090
Niveaustufen
Berufsausbildung, FachschuleInhalt
Das Buch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Gesellenprüfung gemäß der Ausbildungsverordnung in den Prüfungsbereichen:
- Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten
- betriebswirtschaftliches Handeln
- Wirtschafts- und Sozialkunde
Das Buch zeichnet sich aus durch:
- Informationen rund um die Prüfungen
- praxis- und handlungsorientierte Aufgabenstellungen
- Mathematische Grundlagen
- Verknüpfung von...
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Berufe
Bäcker/-in, Fachverkäufer/-in Bäckerei, Fachverkäufer/-in Konditorei, Konditor/-inAutor/-in
Josef Loderbauer, Hans HagerProduktsicherheit
Anschrift:
Verlag Handwerk und Technik GmbH
Lademannbogen 135
22339 Hamburg
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VERLAG HANDWERK UND TECHNIK GMBH, HAMBURG, 2025