Name: Hauswirtschaftliche Betreuungsleistungen
Brand: Verlag Handwerk und Technik GmbH
SKU: 4299
Price: 17.95 EUR
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Fachpraktiker/-in Hauswirtschaft

Hauswirtschafter/-in

Hauswirtschaftliche Dienstleistungen sind die Grundlage zur Sicherung des Alltags. Mit ihnen wird ein wichtiger Rahmen f&uuml;r die Lebensgestaltung des Menschen gesetzt. Beschrieben werden hier verschiedene Lebenssituationen und die darauf ausgerichtete personenorientierte Durchf&uuml;hrung hauswirtschaftlicher Betreuungsleistungen f&uuml;r:
<ul>
<li>S&auml;uglinge</li>
<li>Kinder und Jugendliche</li>
<li>Der &auml;ltere Mensch</li>
<li>Der demenziell erkrankte Mensch</li>
<li>Menschen mit Behinderungen</li>
<li>Patienten</li>
</ul>
In diesem Werk liegt der Schwerpunkt auf den &auml;lteren Menschen, die es in unterschiedlichen Situationen zu betreuen gilt.

Diese Betreuung von Menschen ist ein wichtiger Baustein in der Ausbildung zur Hauswirtschafterin und zum Hauswirtschafter nach der Neuordnung.

Buch

Lehrbuch

Dieses Werk zur Betreuung, vor allem von &auml;lteren Menschen, eignet sich f&uuml;r die Ausbildung zu Fachkr&auml;ften der Sozialpflege und der Hauswirtschaft.

personenorientiert durchführen

Hauswirtschaftliche Betreuungsleistungen

9783582168757

Vollzeitschule - BFS

Das Lern- und Arbeitsbuch f&uuml;r Auszubildende in der Hauswirtschaft/Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie vermittelt das n&ouml;tige Grundwissen f&uuml;r den perfekten Service: von Tafelformen und gekonnter Tischgestaltung &uuml;ber Men&uuml;folgen und professionelle Bedienung bis hin zum qualifizierten Beratungsgespr&auml;ch. Ausf&uuml;hrliche Schritt-f&uuml;r-Schritt-Anleitungen (inkl. Materialkunde und Pflegehinweisen) erleichtern den Zugang zu den Informationen.
Der Lernstoff ist
<ul>
<li>leicht verst&auml;ndlich aufbereitet</li>
<li>mit zahlreichen erkl&auml;renden Farbabbildungen versehen</li>
<li>durch Arbeitsbl&auml;tter zur &Uuml;berpr&uuml;fung des erfolgreichen Kompetenzerwerbs erg&auml;nzt</li>
<li>mit Fachbegriffen auf Englisch angereichert</li>
</ul>
Das Werk vermittelt Kenntnisse und F&auml;higkeiten in den Bereichen:
<ul>
<li>Serviceausstattung</li>
<li>Servieren von Speisen und Getr&auml;nken</li>
<li>Speisen- und Getr&auml;nkeangebot</li>
</ul>
Auf diese Weise werden die Auszubildenden zu eigenverantwortlichem, nachhaltigem Handeln bef&auml;higt.

Arbeitsmaterialien

Lern- und Arbeitsbuch f&uuml;r Auszubildende in Hauswirtschaft, Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie: Grundwissen f&uuml;r perfekten Service, plus Aufgaben.

Service

Lernsituationen: Service

Arbeitsheft

Dieses Arbeitsheft ist haupts&auml;chlich f&uuml;r Berufsvorbereitungsklassen, F&ouml;rderlehrg&auml;nge und die Ausbildung der Fachpraktikerinnen und Fachpraktiker (Beik&ouml;chinnen und Beik&ouml;che) sowie Hauswirtschaftshelferinnen und -helfer konzipiert. In leicht verst&auml;ndlicher Weise unterst&uuml;tzen die Inhalte bei der Wiederholung grundlegender Rechenverfahren und f&ouml;rdern deren Festigung f&uuml;r das berufsspezifische Fachrechnen.
Im ersten Teil des Heftes werden die einzelnen Rechenverfahren kurz und &uuml;bersichtlich erkl&auml;rt und anhand einer Beispielaufgabe nachvollziehbar Schritt f&uuml;r Schritt vorgerechnet. Mit den anschlie&szlig;enden &Uuml;bungsaufgaben k&ouml;nnen die Rechenschritte vertieft werden. Folgende Rechenverfahren werden erl&auml;utert: Grundrechenarten &ndash; Bruchrechnen &ndash; Rechnen mit Ma&szlig;einheiten &ndash; Zweisatz &ndash; Dreisatz &ndash; Umrechnen von Rezepten &ndash; Prozentrechnung
Der zweite Teil des Heftes beinhaltet gemischte &Uuml;bungsaufgaben, bei denen das passende Rechenverfahren selbst ausgew&auml;hlt werden muss.
Die Arbeitsbl&auml;tter sind &uuml;bersichtlich und ansprechend gestaltet, sodass die Lernenden sicher durch den Stoff gef&uuml;hrt und zugleich motiviert werden.
&nbsp;

Das leicht verst&auml;ndliche Arbeitsheft f&ouml;rdert das berufsspezifische Fachrechnen f&uuml;r die K&uuml;che, z. B. in der Berufsvorbereitung und Ausbildung.

Einfach rechnen in der Küche

Einfach Rechnen in der Küche

4456 | B4456 | E4456 | L020_4456 | L030_4456

Mit diesem Buch k&ouml;nnen alle Grundrechenarten, Dreisatz, Zinsrechnen, Lohnabrechnungen etc. ge&uuml;bt werden &ndash; sowohl als Basiskompetenz des Fachrechnens wie auch als Bestandteil des Unterrichts nach Lernfeldern. Gerechnet wird mit aktuellen Zahlen zum Stromverbrauch, zum Konsum von Lebensmitteln, zu Ausbildungsverg&uuml;tungen u.v.m. Zu jedem Kapitel werden zus&auml;tzlich vertiefende Aufgaben &bdquo;F&uuml;r kluge K&ouml;pfe&ldquo; zum individualisierten Lernen angeboten.

Mit diesem Buch f&uuml;r die Hauswirtschaft wird Rechnen als Basiskompetenz des Fachrechnens und als Bestandteil des Unterrichts nach Lernfeldern ge&uuml;bt.

Rechnen und Planen in der Hauswirtschaft

Rechnen und Planen in der Hauswirtscha

4671 | B4671 | E4671 | L020_4671 | L030_4671

Das Lehrbuch Gesundheit und Pflegeassistenz bietet in der durchgesehenen 5. Auflage alles, was Pflegeassistenten und Pflegeassistentinnen f&uuml;r die generationen&uuml;bergreifende Pflege wissen m&uuml;ssen.
Es verkn&uuml;pft das Grundlagenwissen mit der praktischen Bedeutung f&uuml;r die Pflegeassistenz und nimmt zum Einstieg in die verschiedenen Themen immer wieder Bezug auf die Lebenswelt der Auszubildenden &ndash; so bleibt das Werk besonders praxis- und sch&uuml;lernah.
Das Werk zeichnet sich&nbsp; durch eine verst&auml;ndliche Sprache und eing&auml;ngige Erkl&auml;rungen sowie einen strukturierten und klaren Textaufbau aus. Komplizierte Sachverhalte werden f&uuml;r die Auszubildenden leicht dargestellt. Die rund 1.000 Grafiken und Abbildungen visualisieren die Texte umfangreich.
Mit einfachen Wissenskontrollen durch Fragen am Kapitelende pr&uuml;fen die Lernenden kontinuierlich von Kapitel zu Kapitel ihren Wissensstand. Anker am Kapitelende regen die Auszubildenden an, eigene Ideen zu entwickeln.

Das Lehrbuch enth&auml;lt alles, was Pflegeassistenten und Pflegeassistentinnen f&uuml;r die generationen&uuml;bergreifende Pflege wissen m&uuml;ssen.

Lehrbuch Gesundheits- und Pflegeassistenz

Lehrbuch Gesundheits- u. Pflegeassistenz

4493 | B4493 | E4493 | L020_4493 | L030_4493

Verst&auml;ndlich&nbsp;und&nbsp;kompakt&nbsp;beleuchtet der Wissensspeicher die komplizierten biochemischen Vorg&auml;nge des menschlichen K&ouml;rpers, die mit der Ern&auml;hrung in Zusammenhang stehen.
Der Mensch nimmt Nahrung auf und wandelt sie um (z.B. durch Bewegung, K&ouml;rpertemperatur). Jeder dieser Vorg&auml;nge entspricht einer chemischen Reaktion.
Die Regeln bzw. Gesetzm&auml;&szlig;igkeiten nach denen die Reaktionen ablaufen, sind stets gleich. Dieses Werk streicht die wiederkehrenden Reaktionsmuster der biochemischen Vorg&auml;nge heraus. So wird die Logik der vermeintlich komplizierten Stoffwechselvorg&auml;nge verdeutlicht und die komplexen Inhalte werden verst&auml;ndlich dargestellt.
Aus dem&nbsp;Inhalt:
<ul>
<li>N&auml;hrstoffe</li>
<li>Stoffwechsel in den einzelnen Abschnitten des Verdauungstraktes</li>
<li>N&auml;hrstoffaufbau in den einzelnen Organen</li>
<li>N&auml;hrstoffabbau in den einzelnen Organen</li>
</ul>
Dieser Wissensspeicher dient sowohl zur Pr&uuml;fungsvorbereitung als auch zur Unterrichtsvorbereitung oder zum Selbststudium.
Im Buch befindet sich au&szlig;erdem ein Link zu zahlreichen&nbsp;&nbsp;&Uuml;bungsaufgaben&nbsp;mit L&ouml;sungsvorschl&auml;gen zum&nbsp;kostenlosen Download.

Verst&auml;ndlich und kompakt beleuchtet der Wissensspeicher die komplizierten biochemischen Vorg&auml;nge des menschlichen K&ouml;rpers, die mit der Ern&auml;hrung in Zusammenhang stehen.

KompaktWISSEN Biochemie der Ernährung

KompaktWISSEN Biochemie

Arbeitsblätter

Die Arbeitsbl&auml;tter sind eine passende Erg&auml;nzung zum Fachbuch f&uuml;r die hauswirtschaftliche Berufsausbildung (Bestell-Nr. 4805) und f&uuml;r die Pr&uuml;fungsvorbereitung.
Mithilfe der abwechslungsreich gestalteten Arbeitsbl&auml;tter k&ouml;nnen die zentralen Themen der hauswirtschaftlichen Berufsausbildung erarbeitet und vertieft werden:
<ul>
<li>Berufseinf&uuml;hrung</li>
<li>Speisen und Getr&auml;nke herstellen und servieren</li>
<li>Wohn- und Funktionsbereiche reinigen und pflegen</li>
<li>Textilien reinigen und pflegen</li>
<li>Personen individuell wahrnehmen und betreuen</li>
</ul>
Eine gro&szlig;e Vielfalt an Aufgabentypen und reich bebilderte Schritt-f&uuml;r-Schritt-Arbeitsprozesse motivieren zur Besch&auml;ftigung mit dem Lernstoff. Die farbige Ausgestaltung der in Schwarz-Wei&szlig;-Optik gehaltenen Arbeitsbl&auml;tter f&ouml;rdert die Verkn&uuml;pfung beider Gehirnh&auml;lften bei den Auszubildenden.

Aufgaben zu den zentralen Themen der hauswirtschaftlichen Berufsausbildung helfen beim Erarbeiten und Vertiefen und bei der Pr&uuml;fungsvorbereitung.

Berufsausbildung Hauswirtschaft

AB Berufsausbildung Hauswirtschaft

Das Arbeitsheft beinhaltet die Themen:
<ul>
<li>Pflegepraktische Grundlagen</li>
<li>Erste Hilfe</li>
<li>Medizinische Grundlagen</li>
<li>Krankheitslehre und Pflege</li>
<li>Durchf&uuml;hrung &auml;rztlicher Verordnungen</li>
</ul>
In dem Arbeitsheft wird gro&szlig;en Wert auf Methodenvielfalt gelegt. Die Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;ler k&ouml;nnen
<ul>
<li>Sachverhalte beschreiben und zuordnen</li>
<li>Arbeitspl&auml;ne auf der Basis von Praxiserfahrungen erstellen</li>
<li>R&auml;tsel l&ouml;sen</li>
<li>L&uuml;ckentexte erg&auml;nzen</li>
<li>Abbildungen beschriften</li>
<li>Fallbeispiele bearbeiten und vieles mehr</li>
</ul>

Das Arbeitsmaterial f&uuml;r Auszubildende in der Altenpflegehilfe enth&auml;lt abwechslungsreiche Aufgaben zu pflegepraktischen und medizinischen Grundlagen.

Pflegepraxis und medizinische Grundlagen

Altenpflegehilfe

Altenpflegehilfe Pflegepraxis und medizi

Inhalte dieses Standardwerks sind sowohl Gartechniken als auch Lebensmittel f&uuml;r eine vollwertige und ausgewogene Ern&auml;hrung, also wichtige Lernbereiche der Nahrungszubereitung. Der theoretische Teil des Buchs ist erg&auml;nzt um zahlreiche Bildrezepte, die das Kochen und Backen Schritt f&uuml;r Schritt erm&ouml;glichen. Neben herk&ouml;mmlichen Gerichten bereichern Rezepte aus arabischen L&auml;ndern sowie einige englischsprachige Rezepte das Buch und bieten gleichzeitig M&ouml;glichkeiten des Fremdsprachenerwerbs. Ein zeitgem&auml;&szlig;es Layout und der hohe Anteil an eindeutigen Bildrezepten mit kurzen, leicht verst&auml;ndlichen Anleitungen unterst&uuml;tzen den Lernerfolg. Zielgruppe des Buchs sind Auszubildende, die hauswirtschaftliche bzw. personenversorgende T&auml;tigkeiten erlernen, sowie Menschen in der Berufsorientierung. Es eignet sich aber auch besonders f&uuml;r Menschen mit geringen Koch- und Backkenntnissen und/oder geringen Deutschkenntnissen sowie f&uuml;r Menschen mit Behinderungen. In der 15. Auflage wurden Aktualisierungen, z. B. in der Lebensmittelkennzeichnung, vorgenommen sowie einige Tipps und neue Rezepte erg&auml;nzt.

Das Buch vermittelt Gartechniken und Ern&auml;hrungsgrundlagen und bietet viele Bild- und Textrezepte f&uuml;r Ausbildung, Berufsvorbereitung und Sekundarstufe.

Nahrungszubereitung Schritt für Schritt

Nahrungszubereitung Schritt für Schrit

7710 | B7710 | E7710 | L020_7710 | L030_7710

Das Fach-Bildw&ouml;rterbuch ist ein visueller Guide durch die Welt der Gesundheits- und Pflegeberufe. Es pr&auml;sentiert das essenzielle Fach-Vokabular &uuml;ber klar beschriftete Abbildungen und einer Beschreibung der dazugeh&ouml;rigen Aufgaben. Lernende finden hier nicht nur die Basisbegriffe des Gesundheitssektors, sondern auch spezialisiertes Vokabular, f&uuml;r die Pflegepraxis. Jedes Bild ist zweisprachig &ndash; auf Deutsch und Englisch &ndash; beschriftet, und es gibt Platz, um die W&ouml;rter in eigener Sprache hinzuzuf&uuml;gen, was das Buch zu einem pers&ouml;nlichen Lernwerkzeug f&uuml;r alle macht, die ihr Deutsch verbessern m&ouml;chten. Die unterschiedlichen Wortarten &ndash; Nomen, Verben und Adjektive &ndash; sind farblich markiert, um das Lernen zu erleichtern. Als Bonus sind am Buchende alle Begriffe in ihrer Pluralform aufgelistet. Perfekt f&uuml;r den schnellen &Uuml;berblick und um dein Fachwissen zu vertiefen.

Mit dem Fach-Bildw&ouml;rterbuch Gesundheit &amp; Pflege erlangen Sie sprachliche Kompetenz &ndash; visuell lernen, Fachwissen st&auml;rken!

Fachbegriffe Deutsch - Englisch - Muttersprache

Bildwörterbuch Gesundheit und Pflege

Bildwörterbuch Gesundheit/Pflege

4236 | B4236 | E4236 | L020_4236 | L030_4236

Mit der neuen Ausbildungsordnung f&uuml;r den Beruf der Hauswirtschaft (2020) wird die Kompetenz vermittelt, mit Personen zu kommunizieren und diese anzuleiten. Dies ist Inhalt eines neu entwickelten Lernfelds. Hier kommt u.a. die neue Berufsbildposition 12 zum Tragen, in der es um die Rolle der Hauswirtschafterin und des Hauswirtschafters&nbsp; in den Betrieben geht, wenn diese als Teamleitung f&uuml;r angelernte hauswirtschaftliche Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Verantwortung &uuml;bernehmen. Mit dem neuen Arbeitsheft &uuml;ben die Auszubildenden in praxisnahen, abwechslungsreichen Aufgaben im Kollegen- und Mitarbeiterkreis, aber auch mit Kundinnen und Kunden sowie Lernenden im Praktikum jeweils angemessen umzugehen bzw. sie anzuleiten. Wie kommuniziere ich korrekt und gewinnend mit Kundinnen und Kunden? Welche Unterschiede gibt es zur beruflichen Kommunikation mit Kolleginnen und Kollegen? Wie f&uuml;hre ich Mitarbeitende oder Praktikanten am besten in Arbeitsvorg&auml;nge ein? Alle diese Fragen werden in der Arbeit mit dem neuen Werk verst&auml;ndlich beantwortet und k&ouml;nnen auch in anderen Fachbereichen unterst&uuml;tzen.
Mit einem Geleitwort von Anita Groh-Allgaier

Das Arbeitsheft enth&auml;lt Lernfeld 14 des Rahmenlehrplans zum Ausbildungsberuf Hauswirtschafter/-in nach der Ausbildungsverordnung von 2020.

Personen anleiten und miteinander kommunizieren

Hauswirtschaft+

Hauswirtschaft+ Personen anleiten

4580 | B4580 | E4580 | L020_4580 | L030_4580

Mit diesem Buch k&ouml;nnen Lernende grundlegende Inhalte, Kompetenzen und Fertigkeiten erlernen, die f&uuml;r eine T&auml;tigkeit im Gesundheitswesen wichtig sind. Im Vordergrund stehen der Umgang mit kranken Menschen, S&auml;uglingen und Kleinkindern, alten Menschen sowie Menschen mit Behinderungen und allem, was bei der Betreuung und Pflege dieser Personengruppen zu beachten ist.
Jedes der 20 im Buch behandelten Themen wird handlungsorientiert &uuml;ber ein Fallbeispiel mit daran angelehnten Problem- und Fragestellungen eingeleitet. Der anschlie&szlig;ende Lehrstoff wird mithilfe zahlreicher Abbildungen und Beispiele anschaulich aufgearbeitet. Zusammenfassungen der wesentlichen Inhalte am Ende eines jeden Kapitels kommen dem Bed&uuml;rfnis nach &bdquo;&Uuml;berblickswissen&ldquo; nach und erleichtern die Vorbereitung von Lernkontrollen. Aufgaben am Ende jedes Kapitels sind nach Anforderungsniveaus differenziert.
Charakteristika des Buches:
<ul>
<li>hoher Bezug zur pflegerischen Praxis in den sp&auml;teren Berufsfeldern</li>
<li>klare Sprache und &uuml;bersichtliches Layout</li>
<li>differenzierte Aufgaben zur Wiederholung und zur Vertiefung des Gelernten</li>
<li>Aufforderung zur kreativen Auseinandersetzung mit weiterf&uuml;hrenden Problemstellungen in den Foren am Kapitelende</li>
</ul>
&nbsp;

Das Buch vermittelt grundlegende Kompetenzen und Fertigkeiten, die f&uuml;r eine T&auml;tigkeit im Gesundheitswesen wichtig sind.

Basiskompetenzen

Gesundheit und Pflege

Gesundheit und Pflege - Basiskompetenz

4345 | B4345 | E4345 | L020_4345 | L030_4345

Das Koch- und Backbuch eignet sich f&uuml;r den Einsatz:
<ul>
<li>beim gemeinsamen Kochen mit Kindern</li>
<li>in der Seniorenverpflegung</li>
<li>in der Gemeinschaftsverpflegung</li>
<li>bei der Herstellung von Fingerfood</li>
<li>in der Nahrungszubereitung als kreative Unterst&uuml;tzung</li>
<li>die Arbeit im homeschooling</li>
</ul>
Die&nbsp; Neuauflage beinhaltet einen Planungs- sowie einen Selbsteinsch&auml;tzungsbogen f&uuml;r die Praxis in der Heimarbeit. Rezepte f&uuml;r unterschiedliche Zielgruppen in verschiedenen Einrichtungen, aber auch f&uuml;r unterwegs oder f&uuml;r die Vorratshaltung werden in vielen Variationen gezeigt. Eine Austauschtabelle f&uuml;r Lebensmittelunvertr&auml;glichkeiten ist ebenso Inhalt wie umfangreiche Hinweise f&uuml;r vegane und glutenfreie Rezepte. F&uuml;r den Unterricht lassen sich einzelne Seiten aus dem Ringordner entnehmen und zum Schutz in die beigef&uuml;gte H&uuml;lle geben. Alle Rezepte lassen sich mit herk&ouml;mmlichen Produktgr&ouml;&szlig;en aus dem Supermarkt herstellen, es verbleiben keine Reste im K&uuml;hlschrank. Errechnen Sie selbst mithilfe der Vorlagen die gew&uuml;nschte Rezeptgr&ouml;&szlig;e in der Gemeinschaftsverpflegung sowie die daf&uuml;r ben&ouml;tigte Zeit.
&nbsp;

Das Grundlagenwerk der Nahrungszubereitung eignet sich f&uuml;r Unterricht, Gemeinschaftsverpflegung und Kochen mit Kindern.

Vielfalt durch Variationen

Das Koch- und Backbuch

4570 | B4570 | E4570 | L020_4570 | L030_4570

Kompakt - handlich - immer dabei. Das &bdquo;Pflege Basis pocket&ldquo; richtet sich an all jene, die grundlegende Ma&szlig;nahmen zur Pflege kranker oder hilfsbed&uuml;rftiger Menschen erlernen m&ouml;chten: in berufsvorbereitenden Bildungsg&auml;ngen, in Praktika im Gesundheitswesen, in Ausbildungen der Pflegehilfe und Gesundheits- und Pflegeassistenz sowie in der h&auml;uslichen Pflege.
Die 3. erweiterte Auflage bietet:
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 97 leicht verst&auml;ndliche und kompakte Schritt-f&uuml;r-Schritt-Anleitungen
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; einleitende Begr&uuml;ndungen zum besseren Verst&auml;ndnis
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Inhalte der generationen&uuml;bergreifenden Pflege
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Informationen zur Durchf&uuml;hrung von prophylaktischen Ma&szlig;nahmen
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; realistische Gespr&auml;chsbeispiele
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ein ausf&uuml;hrliches Glossar mit Erkl&auml;rungen von Abk&uuml;rzungen und Fachbegriffen

Das Pocket beschreibt die Grundlagen der Pflege verst&auml;ndlich und kompakt. Die ideale Unterst&uuml;tzung im vorbereitenden Unterricht oder im Praxiseinsatz.

 Pflege Basis pocket

Pflege Basis Pocket

F&uuml;r diese Arbeitsbl&auml;tter ist eine verst&auml;ndliche Sprache gew&auml;hlt worden. Sie bieten f&uuml;r den Bereich der Hauswirtschaft und f&uuml;r die Sekundarstufe abwechslungsreiche Aufgaben zu folgenden Themen:
<ul>
<li>Lebensmittelauswahl, Energiebedarf, N&auml;hrstoffe</li>
<li>Zucker, Getreide, Kartoffeln</li>
<li>Obst, Gem&uuml;se, Getr&auml;nke</li>
<li>Milch und Milchprodukte</li>
<li>Eier, Fisch, Fleisch, Wurst</li>
<li>Fett und &Ouml;le</li>
<li>Verdauung</li>
<li>gesunde und umweltbewusste Ern&auml;hrung</li>
</ul>
&nbsp;
Die Arbeitsbl&auml;tter sind bewusst in Schwarz-Wei&szlig;-Optik, also ohne Farben gehalten. Damit soll &uuml;ber den kreativen Prozess der Erarbeitung der Inhalte und die Ausgestaltung der L&ouml;sungen bei den Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;lern die Verkn&uuml;pfung beider Gehirnh&auml;lften gef&ouml;rdert werden.
&nbsp;
Die Arbeitsbl&auml;tter bieten eine Vielfalt an Aufgabentypen, z. B.:
<ul>
<li>Irrg&auml;rten</li>
<li>Dominos</li>
<li>Triminos</li>
<li>Memo-Spiele</li>
<li>Schwedenr&auml;tsel</li>
<li>Silbenr&auml;tsel u. v. m.</li>
</ul>
&nbsp;
In der 10. Auflage wurde u. a. die Lebensmittelkennzeichnung aktualisiert.

Die Arbeitsbl&auml;tter zur Ern&auml;hrungslehre enthalten verst&auml;ndliche Aufgaben f&uuml;r die berufliche Bildung im Bereich Hauswirtschaft und die Sekundarstufe.

Ernährungslehre

AB Ernährungslehre

4827 | B4827 | E4827 | L020_4827 | L030_4827

Dieses Buch zeigt und lehrt das fachgerechte und systematische Arbeiten in dem Bereich Textilarbeit. Dabei unterst&uuml;tzt die klare bildhafte Darstellung die erl&auml;uternden Texte.

Dieses Buch zeigt und lehrt f&uuml;r den hauswirtschaftlichen Bereich das fachgerechte und systematische Arbeiten in dem Bereich Textilarbeit.

Textilarbeit mit System

7700 | B7700 | E7700 | L020_7700 | L030_7700

Die optimale Berufsvorbereitung f&uuml;r Migrantinnen und Migranten sowie Menschen mit geringen Deutschkenntnissen zum Erlernen von Deutsch als Zweitsprache (DaZ). Das Fach-Bildw&ouml;rterbuch zeigt anhand von beschrifteten Bildern das Fachvokabular aus der (Gro&szlig;-)K&uuml;che. Die Fachbegriffe stehen in deutscher und englischer Sprache neben den entsprechenden Bildern. Das gut beschreibbare Papier l&auml;sst alle Stiftarten zu, um den&nbsp;Begriff in der Muttersprache zu erg&auml;nzen. Das Bildw&ouml;rterbuch wird damit zu einem individuellen Begleiter f&uuml;r alle Lernenden.
Substantive, Verben und Adjektive werden durch eine farbliche Kennzeichnung unterschieden. Ein Verzeichnis am Buchende hilft, alle Begriffe auch im Plural zu erlernen.&nbsp; Das Buch ist ein idealer Einstieg f&uuml;r die Berufsvorbereitung im Gastgewerbe und in der Hauswirtschaft. Neben den Bezeichnungen von Lebensmitteln und Ger&auml;ten&nbsp;werden auch T&auml;tigkeiten gezeigt und das Fachvokabular f&uuml;r Hygiene, Arbeitssicherheit und Umweltschutz vermittelt.

Das Fach-Bildw&ouml;rterbuch K&uuml;che hilft Menschen mit geringen Deutschkenntnissen bei der Berufsvorbereitung im Gastgewerbe und in der Hauswirtschaft.

Bildwörterbuch Küche

Dieses Tabellenbuch zu Ern&auml;hrung und Gesundheit, Biologie/Chemie und D-A-CH-Referenzwerten eignet sich f&uuml;r das berufliche Gymnasium Ern&auml;hrung und ern&auml;hrungsnahe Berufsausbildungen, z. B. Hauswirtschaft. Es kann auch bei Klausuren und Abiturpr&uuml;fungen verwendet werden.
Vorteil: Die Lernenden arbeiten in den Klausuren mit dem bereits bekannten Tabellenaufbau.
Neben der N&auml;hrwerttabelle (sowohl kJ- als auch kcal-Angaben) sowie weiteren Tabellen aus dem Lehrbuch &bdquo;Grundfragen der Ern&auml;hrung&rdquo; (Bestell-Nr. 4490) enth&auml;lt das Buch ca. 10 zus&auml;tzliche Seiten mit Tabellen und weiterf&uuml;hrenden Informationen.
In der 6. Auflage wurden unter anderem die D-A-CH-Referenzwerte f&uuml;r Magnesium, Zink und diverse Vitamine aktualisiert.

Tabellenbuch / Formelsammlung

Das Tabellenbuch Ern&auml;hrung eignet sich f&uuml;r das berufliche Gymnasium Ern&auml;hrung und Ausbildungen wie Hauswirtschaft. Auch bei Klausuren verwendbar.

Tabellenbuch Ernährung

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 20119 &bdquo;Rechnen zur Vorbereitung auf den Beruf Ausgabe für den hauswirtschaftlich-sozialpflegerischen Bereich&ldquo;.

Lösungen zum Lehrbuch

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 20119 &bdquo;Rechnen zur Vorbereitung auf den Beruf Ausgabe für den hauswirtschaftlich-sozialpfl

Ausgabe für den hauswirtschaftlich-sozialpflegerischen Bereich

Rechnen zur Vorbereitung auf den Beruf

Lö Rechnen zur Vorbereitung auf d. Beruf

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 46322 &bdquo;Arbeitsheft Altenpflegehilfe - Pflegepraxis und medizinische Grundlagen&ldquo;. Das Arbeitsheft beinhaltet die Themen:
<ul>
<li>Pflegepraktische Grundlagen</li>
<li>Erste Hilfe</li>
<li>Medizinische Grundlagen</li>
<li>Krankheitslehre und Pflege</li>
<li>Durchf&uuml;hrung &auml;rztlicher Verordnungen</li>
</ul>
In dem Arbeitsheft wird gro&szlig;en Wert auf Methodenvielfalt gelegt. Die Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;ler k&ouml;nnen
<ul>
<li>Sachverhalte beschreiben und zuordnen</li>
<li>Arbeitspl&auml;ne auf der Basis von Praxiserfahrungen erstellen</li>
<li>R&auml;tsel l&ouml;sen</li>
<li>L&uuml;ckentexte erg&auml;nzen</li>
<li>Abbildungen beschriften</li>
<li>Fallbeispiele bearbeiten</li>
<li>und vieles mehr</li>
</ul>

Lösungen zu Arbeitsmaterialien

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 46322 &bdquo;Arbeitsheft Altenpflegehilfe &ndash; Pflegepraxis und medizinische Grundlagen&ldquo;.

Lö AH Altpfl.hilfe Pfl.prax/med Grdlagen

Arbeitsbuch mit eingetragenen Lösungen

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 46711 &bdquo;Arbeitsbuch Gesundheits- und Pflegeassistenz&ldquo;.

Arbeitsbuch Gesundheits- und Pflegeassistenz

Lö AB Gesundheits- und Pflegeassistenz

4298 | B4298 | E4298 | L020_4298 | L030_4298

Klar strukturierte Arbeitsabl&auml;ufe der Hausreinigung und Textilpflege werden in diesem Lehrwerk systematisch und fachgerecht f&uuml;r den Privathaushalt und den Dienstleistungsbetrieb aufgef&uuml;hrt. Das aktualisierte und erweiterte Basiswissen ist auf die Inhalte der Ausbildung zur Fachpraktikerin/zum Fachpraktiker Hauswirtschaft abgestimmt. Die Neuauflage 2024 wurde um aktuelle Themen erg&auml;nzt, zum Beispiel:
<ul>
<li>Nachhaltigkeit beim Umgang mit Kleidung und mit Reinigungsmitteln</li>
<li>Vinylfu&szlig;boden und Gummifu&szlig;bodenbel&auml;ge</li>
<li>Hanfkleidung</li>
<li>Sonnenschutztextilien</li>
<li>Mikroplastik</li>
<li>Upcycling von Textilien</li>
<li>Digitaler Reinigungswagen</li>
</ul>
 Weiterhin wurden folgende Inhalte auf den neuesten Stand gebracht: Grundkenntnisse und Grundfertigkeiten der
<ul>
<li>Arbeitsgestaltung/Ergonomie</li>
<li>Unfallverh&uuml;tung</li>
<li>Hygiene</li>
<li>Kommunikation</li>
<li>Textilpflege</li>
<li>Hauspflege</li>
<li>Textilarbeit</li>
</ul>
mit den dazugeh&ouml;rigen qualit&auml;tssichernden Ma&szlig;nahmen und praktischen Arbeitsauftr&auml;gen. Zus&auml;tzlich erscheint das Lehrwerk f&uuml;r Lernende der Hauswirtschaft jetzt im neuen Look: Das zweispaltige Layout verbessert die &Uuml;bersichtlichkeit und zeigt die einzelnen Arbeitsabl&auml;ufe systematisch auf.

Leicht verst&auml;ndlich und klar strukturiert: In diesem Standardwerk werden die einzelnen Arbeitsabl&auml;ufe der Hausreinigung und Textilpflege fachgerecht f&uuml;r den Privathaushalt und den Dienstleistungsbetrieb aufgef&uuml;hrt. Es ist u. a. auf die Inhalte der Ausbildung zur Fachpraktikerin/zum Fachpraktiker Hauswirtschaft abgestimmt.

 Basiswissen

 Hausreinigung und Textilpflege

Das Buch gilt als Standardwerk f&uuml;r die Ausbildung zur Fachpraktikerin/zum Fachpraktiker Hauswirtschaft sowie f&uuml;r alle Ausbildungsg&auml;nge mit hauswirtschaftlichen T&auml;tigkeiten, z. B. Sozialpflege, Sozialassistenz und Familienpflege. Es unterst&uuml;tzt die Lernenden beim Erwerb der f&uuml;r ihren Beruf erforderlichen Kompetenzen und Schl&uuml;sselqualifikationen.
Alle Themen der hauswirtschaftlichen Versorgung und Betreuung werden in leicht verst&auml;ndlicher Sprache dargestellt. Die Erarbeitung des Lernstoffs und der Arbeitsprozesse erfolgt Schritt f&uuml;r Schritt &uuml;ber die bildliche Darstellung der T&auml;tigkeiten. Selbst komplexe Arbeitsaufgaben sind so leicht nachvollziehbar und verst&auml;ndlich.
Folgende n&uuml;tzliche Extras bietet das Buch dar&uuml;ber hinaus:
<ul>
<li>N&auml;hrwerttabelle</li>
<li>ausf&uuml;hrliches Sachwortverzeichnis</li>
<li>Glossar als &bdquo;Begriffstrainer&rdquo;</li>
</ul>
Neu aufgenommen in die 6. Auflage sind
<ul>
<li>das Thema "H&auml;ndedesinfektion" in Text und Bild</li>
<li>zus&auml;tzliche Begriffe als Erweiterung des Begriffstrainers</li>
<li>aktualisierte Werte f&uuml;r Energie, Eiwei&szlig; und Fett in der N&auml;hrwerttabelle bei Fleisch, Wurst und Fleischwaren</li>
<li>zahlreiche aktualisierte oder optimierte Abbildungen</li>
<li>und vieles mehr</li>
</ul>

Inhalte der hauswirtschaftlichen Versorgung/Betreuung f&uuml;r Fachpraktiker/-in Hauswirtschaft und andere Berufe mit hauswirtschaftlichen Bereichen

nach Lernfeldern

Arbeiten in der Hauswirtschaft

Hauswirtschaft für Hauswirtschaftshelf

Menschen stehen mit ihren individuellen Bed&uuml;rfnissen im Mittelpunkt. Dieses Leitmotiv zieht sich durch die Ausbildung in Berufsschule und Ausbildungsbetrieb und durch dieses Lehrwerk. Kompetenzorientiert wird das Fachwissen aus diesen Lernfeldern vermittelt: Wohn- und Funktionsbereiche reinigen und pflegen &ndash; Textilien reinigen und pflegen &ndash; Wohnumfeld und Funktionsbereiche gestalten &ndash; Hauswirtsch. Arbeitsprozesse planen.
Unter Beachtung der Agenda 2030 und der Vorgaben des KMK-Lehrplans sind die Kapitel daraus &uuml;bernommen. Gleichzeitig findet das Ausbildungsberufsbild der Hauswirtschafterin/des Hauswirtschafters und die im deutschen Qualifikationsrahmen beschriebenen Kompetenzen Ber&uuml;cksichtigung. Ger&auml;tschaften wie ein elektrischer Fensterreiniger oder programmierbarer Saugroboter stimmen auf die Digitalisierung in der Hauswirtschaft ein. Jedes Lernfeld schlie&szlig;t mit anwendungsbezogenen Aufgaben zu Mathematik, Englisch und EDV ab.

Das Buch behandelt unter Beachtung der Agenda 2030 und der Vorgaben des KMK-Lehrplans f&uuml;r Hauswirtschafter/-innen die Themen Wohnen und Reinigen.

Wohnen und Reinigen

Hauswirtschaft nach Lernfeldern

Hauswirtschaft n. LF - Wohnen & Reinig

Ausgehend von Grundlagen der Ern&auml;hrungslehre, &uuml;ber Wissenswertes zum Einkauf, rationellem Arbeiten und die Vor- und Zubereitung von Lebensmitteln, bis hin zum Service und dem Benehmen am Tisch, stellt das Buch einen unersetzlichen Begleiter f&uuml;r das Kochen und Backen im Rahmen von Aus- und Weiterbildung dar. Inhalt sind neben den 10 Regeln der DGE z.B. eine Liste von Ersatzprodukten bei besonderen Ern&auml;hrungsformen wie lactose- oder fructosefreier Ern&auml;hrung. Auch werden wichtige Begriffe wie Superfood oder Clean-eating erkl&auml;rt.
Die Zubereitung der insgesamt &uuml;ber 500 verschiedenen Speisen und Geb&auml;cke gelingt selbst Anf&auml;ngern m&uuml;helos, da die Abl&auml;ufe anhand zahlreicher Farbfotos detailliert veranschaulicht werden. Eine abwischbare Folie ist fest im Umschlag integriert und sch&uuml;tzt die aktuell aufgeschlagene Seite vor Spritzern und Flecken.
Erg&auml;nzende Hinweise zu den Rezepten enthalten n&uuml;tzliche Tipps zum Einkauf&nbsp;sowie Empfehlungen f&uuml;r passende Beilagen und m&ouml;gliche Variationen durch den Austausch einzelner Zutaten.
Das Buch eignet sich sowohl f&uuml;r den Einsatz im Unterricht als auch f&uuml;r die Speisenzubereitung in Einrichtungen und&nbsp;Haushalten. Neben Grundrezepten und Klassikern werden auch neue Ern&auml;hrungs- und Speisentrends, wie z. B. Gerichte mit Quinoa ber&uuml;cksichtigt.
Die vielen Abbildungen, die farbige Gestaltung und die leckeren Rezepte sorgen daf&uuml;r, dass Kochen, Backen und Servieren mit diesem Buch Spa&szlig; machen.

Das Buch zum Kochen und Backen eignet sich f&uuml;r Fachpraktiker/-innen bzw. Hauswirtschafter/-innen, f&uuml;r Unterricht in Aus- und Weiterbildung und Praxis.

Kochen und Backen - gewusst wie

Kochen und backen - gewusst wie

&bdquo;Lahmacun, Salat oder Vollkornbrot - was ist dran?&ldquo; Diese und andere aktuelle Fragen der Ern&auml;hrungslehre werden neben der Vermittlung von Basiswissen aus den Bereichen Ern&auml;hrung, K&uuml;che und Service gekl&auml;rt.
Zum Bereich K&uuml;che geh&ouml;ren Warenkunde und Einkauf genauso wie Grundtechniken und -rezepte. Auf attraktive Rezepte auch aus anderen L&auml;ndern wird Wert gelegt. Das Servieren von Speisen wird an verschiedenen Situationen vorgestellt.
Adressaten sind Sch&uuml;ler und Sch&uuml;lerinnen der Berufs- und Ausbildungsvorbereitung sowie Teilnehmer/-innen von Weiterbildungskursen zum HS-Abschluss.
Einzelne Arbeitsabl&auml;ufe werden systematisch und fachgerecht f&uuml;r den Privathaushalt und den Dienstleistungsbetrieb aufgef&uuml;hrt. Umfangreiche Bebilderung in der Seitenspalte dient zur Veranschaulichung der Sachinformationen. Immer wiederkehrende Elemente wie Arbeitshinweise, qualit&auml;tssichernde Ma&szlig;nahmen, Erg&auml;nzung der Rezepte durch Hinweise auf Anrichten, Servieren und Resteverwertung unterst&uuml;tzen den Lernprozess, der selbstverantwortliches Lernen mit einschlie&szlig;t.

Lernende der Berufs- und Ausbildungsvorbereitung finden in diesem Buch das Basiswissen aus den Bereichen Ern&auml;hrung, K&uuml;che und Service.

Basiswissen

Ernährung Küche Service

Ernährung - Küche - Service

Eines der wichtigsten Ziele der Agenda 2030 spiegelt sich in diesem Werk wider: Produktion und Konsum nachhaltig gestalten.
Und dieses bei der Ern&auml;hrung in besonderen Lebenslagen und in unterschiedlichen Betreuungsituationen. Nachhaltige und interkulturelle Ern&auml;hrung sowie Gesundheitsf&ouml;rderung bed&uuml;rfen einer bewussten Auswahl der Lebensmittel, ihrer sachgerechten Behandlung und der kompetenten Abstimmung auf die unterschiedlichen Bedarfsgruppen. Dieses Leitmotiv durchzieht die betriebliche Ausbildung und das Werk mit den bew&auml;hrten Inhalten aus dem KMK- Lehrplan:
<ul>
<li>Speisen und Getr&auml;nke herstellen und servieren</li>
<li>Personengruppen verpflegen</li>
<li>Personen in unterschiedlichen Lebenssituationen versorgen. H&auml;ufig angewandte Arbeitstechniken und Garverfahren sind als Standardabl&auml;ufe beschrieben.</li>
</ul>
Das bietet die neue 8. Auflage:
<ul>
<li>Aktualisierung in den Hygienekonzepten u.a. in sozialen Einrichtungen</li>
<li>Wertsch&auml;tzender Service in Einrichtungen</li>
<li>Aktualisierungen in den Ern&auml;hrungsempfehlungen der DGE.</li>
<li>Erg&auml;nzungen zur Digitalisierung in der K&uuml;che.</li>
</ul>

Das Buch behandelt unter Beachtung der Agenda 2030 und der Vorgaben des KMK-Lehrplans f&uuml;r Hauswirtschafter/-innen die Themen Ern&auml;hren und Verpflegen.

Ernähren und Verpflegen

Hauswirtschaft n LF- Ernähren&Verpfleg

4574 | B4574 | E4574 | L020_4574 | L030_4574

Professionelle Kommunikation ist unverzichtbar, wenn ein vertrauensvolles Verh&auml;ltnis zu pflegenden Menschen und deren Angeh&ouml;rigen aufgebaut werden soll. Das Pocket vermittelt zun&auml;chst Grundlagen der Kommunikation. Die Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;ler lernen die wichtigsten Kommunikationsmodelle kennen und erfahren wie sie erste Pflegeerfahrungen reflektieren. Im Weiteren stellt das Pocket wichtige Strategien zur Gespr&auml;chsf&uuml;hrung vor. Der Schwerpunkt des Werkes liegt in der aktiven Kommunikation mit Pflegebed&uuml;rftigen und ihren Angeh&ouml;rigen. Zahlreiche Beispiele zu Gespr&auml;chsanl&auml;ssen erm&ouml;glichen den Transfer und erleichtern das Lernen. Humorvolle Karikaturen von Thomas Pla&szlig;mann regen zur Diskussion und zum Weiterdenken an. Kommunikation ist Teil des Pflegehandelns und zentraler Bestandteil aller drei Ausbildungsdrittel zur Pflegefachperson. Alle Schritte des Pflegeprozesses sind durch Kommunikation und Beziehungsgestaltung gepr&auml;gt. Die Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;ler lernen, wie sie durch angemessene Sprache, Kultursensibilit&auml;t, ethische Haltung und Empathie eine professionelle Pflege gestalten. Weitere Themen sind die Kommunikation im Team sowie kollegiale Beratung und Konfliktgespr&auml;che. Zuletzt zeigt das Werk wie eine eindeutige schriftliche Dokumentation funktioniert und gibt hilfreiche Tipps f&uuml;r die Kommunikation in einer Pr&uuml;fungssituation.
Die&nbsp;Stiftung Gesundheit&nbsp;hat das "Kommunikation pocket&nbsp;&ndash; f&uuml;r Pflegeberufe" gepr&uuml;ft und mit dem G&uuml;tesiegel ausgezeichnet.
"Bei dem Ratgeber &bdquo;Kommunikation pocket &ndash; f&uuml;r Pflegeberufe&ldquo; handelt es sich um ein tolles, &uuml;bersichtliches Buch mit allen Grundlagen und Aspekten der Kommunikation, die in der Pflege relevant sein k&ouml;nnen. Die Informationen sind aktuelle und beziehen die Kompetenzen f&uuml;r die generalisierte Pflegeausbildung mit ein. Die Gestaltung des Ratgebers ist ansprechend mit passenden und praxisnahen Bildern und Beispielen. Kernelemente werden tabellarisch &uuml;bersichtlich und treffend zusammengefasst. Insgesamt eignet er sich laut Gutachtern sowohl f&uuml;r ausgebildete Pflegekr&auml;fte als auch f&uuml;r Auszubildende."

Das kompakte Buch vermittelt die Grundlagen der Kommunikation f&uuml;r Pflegefachpersonen. Handlich, &uuml;bersichtlich und informativ.

für Pflegeberufe

Kommunikation pocket

9060 | B9060 | E9060 | L020_9060 | L030_9060

Ob in einem pflegerischen Setting oder im Unterricht, die Verwendung von Fachbegriffen spielt in der Berufsvorbereitung, in der Ausbildung zur Pflegeassistenz oder zur Pflegefachkraft und beim Einstieg in den Beruf eine zentrale Rolle. Das Bildw&ouml;rterbuch Pflege erleichtert Menschen mit geringen Deutschkenntnissen mit zahlreichen Fotos das Erlernen dieser Fachbegriffe in deutscher Sprache. Auch die englische Fachsprache kann mit diesem Werk erlernt werden.
Das Bildw&ouml;rterbuch Pflege:
<ul>
<li>zeigt den notwendigen Fachwortschatz f&uuml;r den erfolgreichen Berufseinstieg</li>
<li>ist viersprachig aufgebaut: Deutsch, Englisch, Arabisch, Persisch (Dari und Farsi)</li>
<li>erm&ouml;glicht mit dem ebenfalls viersprachigen Register das schnelle Nachschlagen</li>
<li>enth&auml;lt bei einigen deutschen Stichworten zus&auml;tzlich die lateinischen Fachbegriffe</li>
</ul>
&Uuml;ber die thematische Gliederung und die detailreichen Abbildungen erleichtert das Bildw&ouml;rterbuch den Lernenden das Erkennen von Zusammenh&auml;ngen und hilft bei der Aneignung von pflegerischem Fachwissen und Handeln.
Das Bildw&ouml;rterbuch ist in Zusammenarbeit mit dem renommierten Sprachenverlag PONS entstanden.

Das viersprachige Bildw&ouml;rterbuch zeigt den Fachwortschatz zur Pflege, der f&uuml;r den erfolgreichen Berufseinstieg notwendig ist.

Deutsch Englisch Arabisch Persisch

Bildwörterbuch Pflege

Kurz &ndash; kompakt und handlich. Jetzt im Paket. 
In diesem Paket sind das Arbeitsheft &bdquo;Pflege praktisch&ldquo; und das &bdquo;Pflege Basis pocket&ldquo; enthalten.
Beide Titel richten sich an all jene, die grundlegende Ma&szlig;nahmen zur Pflege kranker oder hilfsbed&uuml;rftiger Menschen erlernen m&ouml;chten: in berufsvorbereitenden Bildungsg&auml;ngen, in Praktika im Gesundheitswesen, in Ausbildungen der Pflegehilfe und Gesundheits- und Pflegeassistenz sowie in der h&auml;uslichen Pflege.
Das &bdquo;Pflege Basis Pocket&ldquo; thematisiert die Pflege alter und kranker Menschen sowie die Versorgung von Menschen mit Behinderungen sowie von S&auml;uglingen und Kleinkindern. Im Arbeitsheft &bdquo;Pflege praktisch&ldquo; wird das Gelernte anschaulich wiederholt und ge&uuml;bt.

Kurz &ndash; kompakt und handlich. Das Paket enth&auml;lt den Titel "Pflege Basis pocket" und&nbsp;das Arbeitsheft &bdquo;Pflege praktisch&ldquo;.

Paket Pflege praktisch

Erlernen, &uuml;ben und anwenden zur Vorbereitung auf den Beruf im hauswirtschaftlich- sozialpflegerischen Bereich.
Dieses Rechenbuch enth&auml;lt Anleitungen f&uuml;r alle Grundrechenarten. Ein beigef&uuml;gter Link f&uuml;hrt zu Erkl&auml;rvideos&nbsp; zu einigen Grundrechenarten, um die Lernenden visuell zu unterst&uuml;tzen.
Anhand von aktualisierten berufsbezogenen Abbildungen werden einfache Rechnungen im Kopf oder handschriftlich, aber auch mit dem Taschenrechner im Handy ge&uuml;bt.
Das selbstst&auml;ndige Lernen wird gef&ouml;rdert, in dem nach dem Absolvieren von Pflichtaufgaben zus&auml;tzlich ein Angebot von freiwilligen Aufgaben aufgef&uuml;hrt wird.&nbsp;
&nbsp;

Das Buch zur Berufsvorbereitung im hauswirtschaftlich-sozialpflegerischen Bereich enth&auml;lt Anleitungen f&uuml;r die Grundrechenarten (Link zu Erkl&auml;rvideos).

im hauswirtschaftlich-sozialpflegerischen Bereich

4226 | B4226 | E4226 | L020_4226 | L030_4226

Im Fachbereich Hauswirtschaft werden immer mehr digitale Medien, Anwendungen und Ger&auml;te genutzt, auch die Neuordnung des Ausbildungsberufes hat dies durchg&auml;ngig zum Inhalt. Welche digitale Kompetenzen muss eine angehende/r Hauswirtschafter/-in erwerben und beherrschen? Wie sieht die Arbeit mit einer Rezeptdatenbank aus? Was macht ein Haus oder eine Einrichtung zum &bdquo;Smart Home&ldquo;? Wie funktioniert das alles? Auf rund 64 Seiten zeigt das Buch &bdquo;Hauswirtschaft+ - Digitale Kompetenzen&ldquo; relevante Hard- und Software und geht auf die h&auml;ufigsten Anwendungsf&auml;lle in der hauswirtschaftlichen Praxis ein. Digitales Zusatzmaterial stimmt die Auszubildenden auf die Arbeit mit Medien dieser Art ein. Hier werden auch ausgew&auml;hlte L&ouml;sungen zu den Arbeitsauftr&auml;gen angezeigt.
Die vorgestellten digitalen Prozesse und M&ouml;glichkeiten lassen sich auch auf andere Fachbereiche &uuml;bertragen und damit vielf&auml;ltig einsetzen.

Das Arbeitsbuch vermittelt die digitalen Medienkompetenzen, die f&uuml;r die Pr&uuml;fung und den Beruf in der Hauswirtschaft erforderlich sind.

Digitale Kompetenzen

Hauswirtschaft+ Digitale Kompetenzen

Ern&auml;hrung ist in aller Munde&hellip;&thinsp;und kann in einen Beruf integriert werden. Vorbereitend vermittelt dieses Werk Grundlagenwissen &uuml;ber Essen und Trinken mit hohem Handlungs- und Lebensweltbezug. Wie viel Energie braucht ein Kind, wie viel Eiwei&szlig; ein Sportler und welchen Calciumbedarf hat ein &auml;lterer Mensch? Wann ist eine &bdquo;gesunde&ldquo; Ern&auml;hrung auch nachhaltig? Tipps f&uuml;r Schichtarbeiter finden sich in dem Werk genauso wie Empfehlungen zur Eiwei&szlig;zufuhr eines sportlich sehr aktiven jungen Menschen. Dieses Lehrwerk beantwortet die Fragen junger Menschen, die vor oder am Anfang einer Ausbildung mit Ern&auml;hrungsbezug stehen. Jeder Textseite ist eine Aufgabenseite zum Ausf&uuml;llen zugeordnet. Im ebook 4487 sind die L&ouml;sungen der Aufgaben eingetragen.
Kurze S&auml;tze erleichtern die Lesbarkeit, das Wichtigste wird zus&auml;tzlich als Audiodatei wiedergegeben. Unterschiedliche Zug&auml;nge in den Aufgaben unterst&uuml;tzen die Lernenden individuell.
Aus dem Inhalt:
<ul>
<li>Was macht Essen und Trinken aus?</li>
<li>Lebensmittelgruppen der Pyramide</li>
<li>Energie- und N&auml;hrstoffbedarf</li>
<li>Lebensmittel einkaufen und lagern</li>
<li>Sicher mit Lebensmitteln arbeiten</li>
<li>Ern&auml;hrungsmitbedingte Erkrankungen kennenlernen</li>
<li>Und was bedeutet das f&uuml;r jeden Einzelnen?</li>
</ul>
Digitales Zusatzmaterial: Audiodateien

Das Buch vermittelt berufsvorbereitend Grundlagenwissen &uuml;ber Essen und Trinken mit hohem Handlungs- und Lebensweltbezug.

Berufseinstieg Ernährung

Das Arbeitsheft richtet sich an Lernende, die Kompetenzen in der Anwendung grundlegender&nbsp;Pflegema&szlig;nahmen erwerben m&ouml;chten. Es begleitet Auszubildende in den Berufen&nbsp;der Pflegehilfe, der Gesundheits- und Pflegeassistenz sowie in berufsvorbereitenden&nbsp;Bildungsg&auml;ngen.
Thematisiert wird die Pflege alter und kranker Menschen, die Versorgung von Menschen&nbsp;mit Behinderungen sowie von S&auml;uglingen und Kleinkindern. Jede der 42 Pflegema&szlig;nahmen&nbsp;wird mit einer Lernsituation eingef&uuml;hrt. Aus ihr ergeben sich methodisch abwechslungsreiche&nbsp;Aufgaben zur praktischen Durchf&uuml;hrung der Pflege. Dabei werden auch&nbsp;besondere Anforderungen und Belastungen von Patientinnen und Patienten, Angeh&ouml;rigen und Pflegenden im Alltag thematisiert.
Neu in der 5. Auflage: &bull; Menschen mit Schmerzen beobachten und einsch&auml;tzen &bull; Hygienema&szlig;nahmen bei multiresistenten Erregern (MRE) beachten &bull; Am Pflegebett arbeiten &bull; Infusionen vorbereiten &bull; Bei Kindernotf&auml;llen helfen
 Auch als interaktive Ausgabe mit einblendbaren L&ouml;sungen erh&auml;ltlich (Bestell.Nr. 45841).

Das Arbeitsheft f&ouml;rdert pflegepraktische, soziale, kognitive und emotionale Kompetenzen.

 Pflege praktisch

AH Pflege praktisch

7702 | B7702 | E7702 | L020_7702 | L030_7702

Das Bildw&ouml;rterbuch ist ein idealer Einstieg f&uuml;r die Berufsvorbereitung im Gastgewerbe, in der Hauswirtschaft und in der Geb&auml;udereinigung.
Es ist hervorragend geeignet f&uuml;r
<ul>
<li>das Erlernen von Deutsch als Zweitsprache (DaZ) f&uuml;r die Berufsvorbereitung f&uuml;r Migrantinnen und Migranten und</li>
<li>f&uuml;r das Unterrichten von Lernenden mit geringen Deutschkenntnissen.</li>
</ul>
Anhand von beschrifteten Bildern zeigt das Werk das Fachvokabular der Bereiche Reinigung und Housekeeping. Die Fachbegriffe und T&auml;tigkeiten stehen in deutscher und englischer Sprache bei den entsprechenden Bildern. Dar&uuml;ber hinaus gibt es die M&ouml;glichkeit, die Begriffe in der Muttersprache zu erg&auml;nzen. Das Papier ist extra gut beschreibbar. Substantive, Verben und Adjektive werden durch farbliche Kennzeichnungen unterschieden.
Das Bildw&ouml;rterbuch zeigt in Bild und Wort:
<ul>
<li>R&auml;ume und Sanit&auml;rbereiche</li>
<li>Materialien</li>
<li>M&ouml;belreinigung</li>
<li>Fl&auml;chenreinigung</li>
<li>Fensterreinigung</li>
<li>Geschirrreinigung</li>
<li>Textilreinigung</li>
<li>Ablauf Zimmerreinigung</li>
<li>Ablauf Sanit&auml;rreinigung</li>
</ul>
Ein weiteres Kapitel enth&auml;lt Beispiele f&uuml;r S&auml;tze und Fragen aus dem Berufsalltag. Ein Verzeichnis mit allen Begriffen im Plural rundet das Lernkonzept ab.&nbsp;

Das Bildw&ouml;rterbuch ist ein idealer Einstieg f&uuml;r die Berufsvorbereitung im Gastgewerbe, in der Hauswirtschaft und in der Geb&auml;udereinigung.

Bildwörterbuch Reinigung und Housekeeping

Bildwörterbuch Reinigung u. Housekeepi

4632 | B4632 | E4632 | L020_4632 | L030_4632

Das Lehrbuch vermittelt pflegepraktische Grundlagen f&uuml;r kompetentes Handeln in der professionellen Grundpflege. S&auml;mtliche Ausbildungsinhalte der berufsbezogenen Lernbereiche sind enthalten. Das Werk setzt konsequent das didaktische Prinzip der Anschaulichkeit um. Eine Verbindung von Theorie und Praxis wird leicht nachvollziehbar hergestellt. Komplizierte Sachverhalte sind durch eine verst&auml;ndliche Sprache, Beispiele, Merks&auml;tze, Tipps und zahlreiche Abbildungen optimal f&uuml;r die Zielgruppe aufbereitet.
Neu bzw. &uuml;berarbeitet in der 6. Auflage, u.a.:
<ul>
<li>Aktualisierung der Daten</li>
<li>Pflegeversicherung, Leistungen</li>
<li>Diabetes mellitus Typ III</li>
<li>Peripheres Nervensystem</li>
<li>Expertenstandard &bdquo;Beziehungsgestaltung in der Pflege von Menschen mit Demenz&ldquo;</li>
</ul>
Das digitale Zusatzmaterial mit 70 Pflegestandards zu Pflegema&szlig;nahmen im Bereich der Altenpflegehilfe unterst&uuml;tzt die Lernenden, in der Pflegepraxis professionell zu planen und zu handeln.

Das Lehrbuch umfasst alle Ausbildungsinhalte der berufsbezogenen Ausbildungsinhalte zur Altenpflegehilfe und stellt sie f&uuml;r Lernende verst&auml;ndlich dar.

kompetent handeln

Altenpflegehilfe - kompetent handeln

Als Dienstleistungsberuf hilft die Hauswirtschaft, die Lebensqualit&auml;t von Menschen in unterschiedlichen Lebenssituationen zu verbessern. Leitmotiv f&uuml;r dieses Berufsbild ist die personenbezogene Arbeit an der Nahtstelle zwischen Hauswirtschaft und Pflege. Vermittelt wird, sich selbst und seine Mitmenschen wahrzunehmen und zu beobachten. Und genau dies im gesellschaftlichen Kontext einschlie&szlig;lich der interkulturellen Kommunikation und und der kultursensiblen Pflege.
Inhalt sind folgende drei Lernfelder:
<ul>
<li>Personen individuell wahrnehmen und beobachten</li>
<li>Personen individuell betreuen</li>
<li>Die Berufsausbildung mitgestalten</li>
</ul>
 Praktische &Uuml;bungen und praxisbezogene Aufgabenstellungen runden den theoretischen Lernstoff ab. In der Neuauflage wurden u.a. die Themen Pflegeversicherung und Demenz aktualisiert.

Das Buch deckt unter Beachtung der Vorgaben des KMK-Lehrplans f&uuml;r Hauswirtschafter/-innen drei Lernfelder zum Thema Kommunizieren und Betreuen ab.

Kommunizieren und Betreuen

Hauswirtschaft nach Lernfeldern - Komm

Das Arbeitsbuch umfasst alle wichtigen Themen der generationen&uuml;bergreifenden Pflege und ist damit optimal f&uuml;r die gesamte zweij&auml;hrige Gesundheits- und Pflegeassistenzausbildung geeignet. Die Auszubildenden vertiefen ihr Wissen durch abwechslungsreiche Aufgaben, z.B.:
<ul>
<li>L&uuml;ckentexte ausf&uuml;llen,</li>
<li>Begriffe, T&auml;tigkeiten und Anleitungen in die richtige Reihenfolge bringen,</li>
<li>Abbildungen mit den dazugeh&ouml;rigen Fachbegriffen beschriften,</li>
<li>Such- und Kreuzwortr&auml;tsel l&ouml;sen, teilweise verkn&uuml;pft mit zus&auml;tzlichen Aufgaben</li>
</ul>
In zwei Kapiteln wird mit &uuml;bergreifenden Kompetenzrastern gearbeitet. Die einzelnen Arbeitsbl&auml;tter f&uuml;hren die Auszubildenden Schritt f&uuml;r Schritt zu ihrem Lernziel, die Auszubildenden k&ouml;nnen ihre Lernfortschritte anhand des Rasters selbst erkennen. So wird das selbstst&auml;ndige Lernen der Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;ler optimal gef&ouml;rdert.

Das Arbeitsbuch unterst&uuml;tzt Auszubildende der Gesundheits- und Pflegeassistenz bei allen wichtigen Themen zur generations&uuml;bergreifenden Pflege.

AB Gesundheits- und Pflegeassistenz

4572 | B4572 | E4572 | L020_4572 | L030_4572

Keine Angst vor Erster Hilfe, denn das einzig Falsche ist, keine Hilfe zu leisten. In leicht verst&auml;ndlichen Handlungsschritten unterst&uuml;tzt das Buch dabei, vorhandenes Wissen aufzufrischen bzw. Neues zu erlernen.
Ideal f&uuml;r Alltag, Schule und Beruf beschreibt das Buch mehr als 60 Notfallsituationen kompakt und praxisorientiert: Der Bereich &bdquo;Wissen&ldquo; gibt einen &Uuml;berblick &uuml;ber Ursachen und Entstehung des jeweiligen Notfalls. Typische Symptome sind&nbsp; anschlie&szlig;end unter dem Stichwort &bdquo;Erkennen&ldquo; beschrieben. Der Abschnitt &bdquo;Handeln&ldquo; zeigt Ma&szlig;nahmen auf, die vom Ersthelfer ergriffen werden sollten. Zahlreiche realit&auml;tsnahe Bilder, anschauliche Zeichnungen, Zusatzinformationen und eine klare Sprache machen das Buch zu einem aktuellen und allgemeinverst&auml;ndlichen Helfer f&uuml;r die Erste Hilfe.
Die Reanimationsleitlinien 2021 des German Resuscitation Council (GRC) sind ber&uuml;cksichtigt.
Die Stiftung Gesundheit hat das Erste Hilfe pocket gepr&uuml;ft und mit dem G&uuml;tesiegel ausgezeichnet: &bdquo;Erste Hilfe pocket ist ein guter und &uuml;bersichtlicher Ratgeber zum Thema Erste Hilfe. Er h&auml;lt neben den normalen Schemata und Rettungsketten auch zu vielen Symptomen Differenzialdiagnosen bereit. Die Ma&szlig;nahmen werden gut, ausf&uuml;hrlich und in einfach verst&auml;ndlicher Sprache erkl&auml;rt.&ldquo;

Erste Hilfe Wissen in leicht verst&auml;ndlichen Handlungsschritten f&uuml;r Schule, Beruf und Alltag.

für Alltag, Schule und Beruf

Erste Hilfe pocket

Inhalt sind folgende drei Lernfelder:
<ul>
<li>G&uuml;ter und Dienstleistungen beschaffen</li>
<li>Waren lagern</li>
<li>Produkte und Dienstleistungen vermarkten</li>
</ul>
Wirtschaftliches Handeln durch richtigen Einkauf oder Beschaffung und sachgerechte, werterhaltende Lagerung werden in diesem Band ausf&uuml;hrlich beschrieben. Die Herstellung von Produkten, das Erbringen von Dienstleistungsangeboten werden anhand betrieblicher Beispiele praxisnah vermittelt. Neu hinzugekommen ist der Bereich der haushaltsnahen Dienstleistungen mit pflegeerg&auml;nzenden Angeboten. Werbung, Marketing und Verbraucherschutz sind aktualisiert und geben wichtige Hinweise zur Gestaltung von Gesch&auml;ftsprozessen.

Das Buch nach Lernfeldern des Rahmenlehrplans f&uuml;r Hauswirtschafter/-innen behandelt die Themen zum Beschaffen, Lagern und Vermarkten.

Beschaffen, Lagern, Vermarkten

Hauswirtschaft nach Lernfeldern - Besc

Arbeitsblätter mit eingetragenen Lösungen

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 7435 &bdquo;Arbeitsbl&auml;tter Hauswirtschaft&ldquo;.

Hauswirtschaft

Lö AB Arbeitsbuch Hauswirtschaft

Ein Arbeitsbuch in leicht verst&auml;ndlichem Deutsch
<ul>
<li>f&uuml;r den fachpraktischen Unterricht Nahrungszubereitung</li>
<li>f&uuml;r Lernende mit geringen Deutschkenntnissen</li>
</ul>
Die Lernenden werden mit diesem Werk zu praktischem Tun in der Schulk&uuml;che bef&auml;higt und in der deutschen Sprache gefestigt. Backen und Kochen werden im Unterricht ge&uuml;bt, damit wird auf einen Beruf dieser Fachrichtung vorbereitet. Der Einsatz dieses Arbeitsheftes bietet sich parallel mit einem Bildw&ouml;rterbuch und auch unterst&uuml;tzend im DaZ-Unterricht an, kann jedoch auch durch Lehrkr&auml;fte ohne DaZAusbildung erfolgen. Das Werk ist in vier Kapitel gegliedert: 1. Wir arbeiten in der K&uuml;che (Hygiene, Geschirrsp&uuml;len, Ger&auml;tekunde u. a.) 2. Wir backen (einfache und mittelschwere Rezepte, s&uuml;&szlig; und salzig) 3. Wir bereiten Speisen zu (einfache Gerichte, alle Rezepte ohne Schweinefleisch) 4. Wir laden G&auml;ste ein (Tisch decken und dekorieren, Service) Bildgest&uuml;tzte Arbeitsanweisungen erleichtern das Bearbeiten der Aufgaben. Vielf&auml;ltige Methoden sorgen f&uuml;r Abwechslung.

Das leicht verst&auml;ndliche Arbeitsheft f&uuml;r den fachpraktischen Unterricht Nahrungszubereitung bef&auml;higt Lernende zu praktischem Tun in der Schulk&uuml;che.

Ausbildungsvorbereitung

AV Küche

AH Ausbildungsvorbereitung Küche

L&ouml;sungen zu &bdquo;Arbeitsheft Ausbildungsvorbereitung K&uuml;che (Bestell-Nr. 7316).

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 7316 &bdquo;Arbeitsheft Ausbildungsvorbereitung K&uuml;che&ldquo;.

Hauswirtschaftliche Betreuungsleistungen - Lehrbuch

Bibliografie

Niveaustufen

Inhalt

Berufe

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Empfehlungen

Service

Einfach rechnen in der Küche

Rechnen und Planen in der Hauswirtschaft

Lehrbuch Gesundheits- und Pflegeassistenz

KompaktWISSEN Biochemie der Ernährung

Berufsausbildung Hauswirtschaft

Altenpflegehilfe

Nahrungszubereitung Schritt für Schritt

Bildwörterbuch Gesundheit und Pflege

Hauswirtschaft+

Gesundheit und Pflege

Das Koch- und Backbuch

Pflege Basis pocket

Ernährungslehre

Textilarbeit mit System

Bildwörterbuch Küche

Tabellenbuch Ernährung

Rechnen zur Vorbereitung auf den Beruf

Altenpflegehilfe

Arbeitsbuch Gesundheits- und Pflegeassistenz

Hausreinigung und Textilpflege

Arbeiten in der Hauswirtschaft

Hauswirtschaft nach Lernfeldern

Kochen und Backen - gewusst wie