Name: Ernährung im Alter
Brand: Verlag Handwerk und Technik GmbH
SKU: 4624
Price: 20.95 EUR
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Altenpflegehelfer/-in

Altenpfleger/-in

Pflegeassistent/-in

Pflegefachmann/-frau

Pflegehelfer/-in

Eine gesunde Ern&auml;hrung ist f&uuml;r jeden Menschen wichtig, denn sie hat einen gro&szlig;en Einfluss auf Gesundheit und Wohlbefinden. Im Alter gewinnt die Ern&auml;hrung zunehmend an Bedeutung. Das neue Werk Ern&auml;hrung im Alter bietet im ersten Teil das Basiswissen rund um Lebensmittel und die Ern&auml;hrung. Im zweiten Teil liefert es aktuelles Fachwissen und umfangreiche motivierende Tipps und Tricks speziell f&uuml;r die Ern&auml;hrung im Alter in der Pflegepraxis. Zahlreiche Krankheitsbilder und die jeweils notwendige spezielle Kost werden gezeigt, und auch den spezifischen Herausforderungen bei der Ern&auml;hrung demenzerkrankter Menschen wird begegnet. Das umfangreiche Literaturverzeichnis und Internethinweise geben die besten Tipps zum Weiterlesen.

Buch

Lehrbuch

Das Basiswissen rund um die Ern&auml;hrung im Alter&nbsp;wird erg&auml;nzt durch&nbsp;umfangreiche Tipps und Tricks f&uuml;r die Pflegepraxis.

für pflegerische Berufe

Ernährung im Alter

9783582046246

Berufsausbildung

Berufspraxis

FachWISSEN

Sexualit&auml;t im Alter &ndash; das Thema ber&uuml;hrt und besch&auml;ftigt fr&uuml;her oder sp&auml;ter jeden, der in der Pflege t&auml;tig ist. Trotzdem ist Sexualit&auml;t oft noch ein Tabuthema. Das neue Werk vermittelt Pflegefachkr&auml;ften die grundlegenden Kenntnisse und das notwendige Hintergrundwissen, um &auml;ltere Menschen und ihr Verh&auml;ltnis zur Sexualit&auml;t zu verstehen. Umfangreiche Tipps und Checklisten bieten den Fachkr&auml;ften direkte Hilfestellungen zu den verschiedenen Aspekten des Themas f&uuml;r den Pflegealltag. Das Literaturverzeichnis sowie zahlreiche Internethinweise regen zum Nachschlagen und Weiterlesen an.

Das Buch vermittelt Pflegefachkr&auml;ften in Ausbildung und Berufspraxis Hintergrundwissen zum Thema Sexualit&auml;t im Alter.

Sexualität im Alter

FachWISSEN Pflege - Sexualität im Alte

In diesem Buch werden verschiedene elementare Techniken und Materialien f&uuml;r kreatives Gestalten vorgestellt, die f&uuml;r &auml;ltere Menschen mit unterschiedlichen Kompetenzen und Interessen eingesetzt werden k&ouml;nnen. Es ist vielseitig einsetzbar, z.B. in der 
<ul>
<li>Alltagsbetreuung,</li>
<li>Altenpflege,</li>
<li>Ergotherapie.</li>
</ul>
Die vielen kreativen Ideen vermitteln, dass k&uuml;nstlerisches Gestalten lebendige und f&ouml;rdernde Impulse f&uuml;r Senioren geben kann, aber vor allem Freude machen soll. Praktische Hinweise, worauf man w&auml;hrend der kreativen Umsetzung bei Menschen mit Beeintr&auml;chtigungen (z.B. Demenzerkrankungen, Sinneseinschr&auml;nkungen) achten sollte, erg&auml;nzen das Buch sinnvoll. Aus dem Inhalt (Auszug):
<ul>
<li>Kreative 10+Minuten-Aktivierung (kurze, einfache Kreativangebote)</li>
<li>Drucken ohne Druck</li>
<li>Gestalten mit Kreiden</li>
<li>Fundst&uuml;cke des Alltags</li>
<li>Plastisches Gestalten mit Papier</li>
<li>K&uuml;nstlerisches Gestalten mit Menschen mit Demenz</li>
<li>Herausforderungen und Erkrankungen der Senioren</li>
<li>Die Schere im Kopf!</li>
</ul>

Das Buch zeigt Techniken und Materialien f&uuml;r kreatives Gestalten mit &auml;lteren Menschen, z. B. in der Alltagsbetreuung, Altenpflege oder Ergotherapie.

Kreatives Gestalten mit älteren Menschen

Kunst und Kompetenzen mit Senioren

Arbeitsblätter mit eingetragenen Lösungen

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 4476 &bdquo;Arbeitsbl&auml;tter Ern&auml;hrungslehre&ldquo;.

Lösungen zu Arbeitsmaterialien

Ernährungslehre

Lö AB Ernährungslehre

4574 | B4574 | E4574 | L020_4574 | L030_4574

Professionelle Kommunikation ist unverzichtbar, wenn ein vertrauensvolles Verh&auml;ltnis zu pflegenden Menschen und deren Angeh&ouml;rigen aufgebaut werden soll. Das Pocket vermittelt zun&auml;chst Grundlagen der Kommunikation. Die Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;ler lernen die wichtigsten Kommunikationsmodelle kennen und erfahren wie sie erste Pflegeerfahrungen reflektieren. Im Weiteren stellt das Pocket wichtige Strategien zur Gespr&auml;chsf&uuml;hrung vor. Der Schwerpunkt des Werkes liegt in der aktiven Kommunikation mit Pflegebed&uuml;rftigen und ihren Angeh&ouml;rigen. Zahlreiche Beispiele zu Gespr&auml;chsanl&auml;ssen erm&ouml;glichen den Transfer und erleichtern das Lernen. Humorvolle Karikaturen von Thomas Pla&szlig;mann regen zur Diskussion und zum Weiterdenken an. Kommunikation ist Teil des Pflegehandelns und zentraler Bestandteil aller drei Ausbildungsdrittel zur Pflegefachperson. Alle Schritte des Pflegeprozesses sind durch Kommunikation und Beziehungsgestaltung gepr&auml;gt. Die Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;ler lernen, wie sie durch angemessene Sprache, Kultursensibilit&auml;t, ethische Haltung und Empathie eine professionelle Pflege gestalten. Weitere Themen sind die Kommunikation im Team sowie kollegiale Beratung und Konfliktgespr&auml;che. Zuletzt zeigt das Werk wie eine eindeutige schriftliche Dokumentation funktioniert und gibt hilfreiche Tipps f&uuml;r die Kommunikation in einer Pr&uuml;fungssituation.
Die&nbsp;Stiftung Gesundheit&nbsp;hat das "Kommunikation pocket&nbsp;&ndash; f&uuml;r Pflegeberufe" gepr&uuml;ft und mit dem G&uuml;tesiegel ausgezeichnet.
"Bei dem Ratgeber &bdquo;Kommunikation pocket &ndash; f&uuml;r Pflegeberufe&ldquo; handelt es sich um ein tolles, &uuml;bersichtliches Buch mit allen Grundlagen und Aspekten der Kommunikation, die in der Pflege relevant sein k&ouml;nnen. Die Informationen sind aktuelle und beziehen die Kompetenzen f&uuml;r die generalisierte Pflegeausbildung mit ein. Die Gestaltung des Ratgebers ist ansprechend mit passenden und praxisnahen Bildern und Beispielen. Kernelemente werden tabellarisch &uuml;bersichtlich und treffend zusammengefasst. Insgesamt eignet er sich laut Gutachtern sowohl f&uuml;r ausgebildete Pflegekr&auml;fte als auch f&uuml;r Auszubildende."

Das kompakte Buch vermittelt die Grundlagen der Kommunikation f&uuml;r Pflegefachpersonen. Handlich, &uuml;bersichtlich und informativ.

für Pflegeberufe

Kommunikation pocket

4570 | B4570 | E4570 | L020_4570 | L030_4570

Kompakt - handlich - immer dabei. Das &bdquo;Pflege Basis pocket&ldquo; richtet sich an all jene, die grundlegende Ma&szlig;nahmen zur Pflege kranker oder hilfsbed&uuml;rftiger Menschen erlernen m&ouml;chten: in berufsvorbereitenden Bildungsg&auml;ngen, in Praktika im Gesundheitswesen, in Ausbildungen der Pflegehilfe und Gesundheits- und Pflegeassistenz sowie in der h&auml;uslichen Pflege.
Die 3. erweiterte Auflage bietet:
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 97 leicht verst&auml;ndliche und kompakte Schritt-f&uuml;r-Schritt-Anleitungen
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; einleitende Begr&uuml;ndungen zum besseren Verst&auml;ndnis
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Inhalte der generationen&uuml;bergreifenden Pflege
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Informationen zur Durchf&uuml;hrung von prophylaktischen Ma&szlig;nahmen
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; realistische Gespr&auml;chsbeispiele
-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ein ausf&uuml;hrliches Glossar mit Erkl&auml;rungen von Abk&uuml;rzungen und Fachbegriffen

Das Pocket beschreibt die Grundlagen der Pflege verst&auml;ndlich und kompakt. Die ideale Unterst&uuml;tzung im vorbereitenden Unterricht oder im Praxiseinsatz.

 Pflege Basis pocket

Pflege Basis Pocket

4659 | B4659 | E4659 | L020_4659 | L030_4659

Ma&szlig;nahmenplanung nach SIS leicht gemacht! Das Buch erl&auml;utert praxisnah alles Wissenswerte rund um die Strukturierte Informationssammlung.
Es hilft,
<ul>
<li>den vierschrittigen Pflegeprozess schnell zu verstehen,</li>
<li>tagesstrukturierte Ma&szlig;nahmenpl&auml;ne im Handumdrehen zu schreiben und</li>
<li>bei der Evaluation die richtigen Fragen zu stellen.</li>
</ul>
Formulierungshilfen zu mehr als 240 Pflegeproblemen werden geordnet nach Themenfeldern dargestellt und k&ouml;nnen ganz einfach an die individuelle Situation der Pflegebed&uuml;rftigen angepasst werden. Jedes Themenfeld verf&uuml;gt zudem &uuml;ber eine &Uuml;bersicht mit verwandten Pflegeproblemen aus anderen Themenfeldern. Ein ausf&uuml;hrliches Stichwortverzeichnis erleichtert zus&auml;tzlich das Nachschlagen. F&uuml;r Auszubildende und examinierte &bdquo;Umsteiger&ldquo; bestens geeignet!
Neu in der 2. Auflage, u. a.:
<ul>
<li>Aufnahme des im Oktober 2017 konsentierten Expertenstandards &bdquo;Beziehungsgestaltung in der Pflege von Menschen mit Demenz"</li>
<li>Aufnahme von Tagespflege und Kurzzeitpflege, u. a. bei dem Themenfeld 6: -&nbsp;Tagespflege: Erhalt/F&ouml;rderung von Alltagsf&auml;higkeiten bzw. Sicherstellung von R&uuml;ckzugsbed&uuml;rfnissen -&nbsp;Kurzzeitpflege: Wahrung der Individualit&auml;t w&auml;hrend des Aufenthalts/Erste Einsch&auml;tzung zur weiteren Versorgung nach der Kurzzeitpflege</li>
<li>&bdquo;Positionierung" statt &bdquo;Lagerung"</li>
</ul>

Das Buch erl&auml;utert praxisnah alles Wissenswerte rund um die Strukturierte Informationssammlung (SIS) und erleichtert die Ma&szlig;nahmenplanung.

Formulierungshilfen für Maßnahmen und Evaluation

Maßnahmenplanung nach der Strukturierten Informationssammlung (SIS)

Maßnahmenplanung nach der SIS

Arbeitsheft

Das Arbeitsheft richtet sich an Lernende, die Kompetenzen in der Anwendung grundlegender&nbsp;Pflegema&szlig;nahmen erwerben m&ouml;chten. Es begleitet Auszubildende in den Berufen&nbsp;der Pflegehilfe, der Gesundheits- und Pflegeassistenz sowie in berufsvorbereitenden&nbsp;Bildungsg&auml;ngen.
Thematisiert wird die Pflege alter und kranker Menschen, die Versorgung von Menschen&nbsp;mit Behinderungen sowie von S&auml;uglingen und Kleinkindern. Jede der 42 Pflegema&szlig;nahmen&nbsp;wird mit einer Lernsituation eingef&uuml;hrt. Aus ihr ergeben sich methodisch abwechslungsreiche&nbsp;Aufgaben zur praktischen Durchf&uuml;hrung der Pflege. Dabei werden auch&nbsp;besondere Anforderungen und Belastungen von Patientinnen und Patienten, Angeh&ouml;rigen und Pflegenden im Alltag thematisiert.
Neu in der 5. Auflage: &bull; Menschen mit Schmerzen beobachten und einsch&auml;tzen &bull; Hygienema&szlig;nahmen bei multiresistenten Erregern (MRE) beachten &bull; Am Pflegebett arbeiten &bull; Infusionen vorbereiten &bull; Bei Kindernotf&auml;llen helfen
 Auch als interaktive Ausgabe mit einblendbaren L&ouml;sungen erh&auml;ltlich (Bestell.Nr. 45841).

Arbeitsmaterialien

Das Arbeitsheft f&ouml;rdert pflegepraktische, soziale, kognitive und emotionale Kompetenzen.

 Pflege praktisch

AH Pflege praktisch

7710 | B7710 | E7710 | L020_7710 | L030_7710

Das Fach-Bildw&ouml;rterbuch ist ein visueller Guide durch die Welt der Gesundheits- und Pflegeberufe. Es pr&auml;sentiert das essenzielle Fach-Vokabular &uuml;ber klar beschriftete Abbildungen und einer Beschreibung der dazugeh&ouml;rigen Aufgaben. Lernende finden hier nicht nur die Basisbegriffe des Gesundheitssektors, sondern auch spezialisiertes Vokabular, f&uuml;r die Pflegepraxis. Jedes Bild ist zweisprachig &ndash; auf Deutsch und Englisch &ndash; beschriftet, und es gibt Platz, um die W&ouml;rter in eigener Sprache hinzuzuf&uuml;gen, was das Buch zu einem pers&ouml;nlichen Lernwerkzeug f&uuml;r alle macht, die ihr Deutsch verbessern m&ouml;chten. Die unterschiedlichen Wortarten &ndash; Nomen, Verben und Adjektive &ndash; sind farblich markiert, um das Lernen zu erleichtern. Als Bonus sind am Buchende alle Begriffe in ihrer Pluralform aufgelistet. Perfekt f&uuml;r den schnellen &Uuml;berblick und um dein Fachwissen zu vertiefen.

Mit dem Fach-Bildw&ouml;rterbuch Gesundheit &amp; Pflege erlangen Sie sprachliche Kompetenz &ndash; visuell lernen, Fachwissen st&auml;rken!

Fachbegriffe Deutsch - Englisch - Muttersprache

Bildwörterbuch Gesundheit und Pflege

Bildwörterbuch Gesundheit/Pflege

Dieses Buch &uuml;berzeugt durch sein &uuml;bersichtliches Layout, seine verst&auml;ndliche Sprache, viele erkl&auml;rende Abbildungen sowie die hohe Aktualit&auml;t. Angefangen bei den N&auml;hrstoffen, der Lebensmittelverarbeitung, -toxikologie und -hygiene &uuml;ber vollwertige Ern&auml;hrung und alternative Ern&auml;hrungsformen bis hin zur Di&auml;tetik und Weltern&auml;hrung werden alle Grundlagen praxisnah dargestellt. Weitere wichtige Themen wie nachhaltiges Handeln, Risikobewertung bei Lebensmitteln oder Verpflegungssysteme in der Gemeinschaftsverpflegung sind ebenso integriert.
&nbsp;
Das Buch ist geeignet f&uuml;r alle ern&auml;hrungsnahen Berufsausbildungen sowie f&uuml;r die Sekundarstufe.
&nbsp;
Die 17. Auflage weitet den Blick hin zu Fragen der Weltern&auml;hrung:
<ul>
<li>Insekten als Eiwei&szlig;quelle</li>
<li>Agenda 2030 f&uuml;r nachhaltige Entwicklung, "17 Ziele"</li>
<li>Planetary Health Diet</li>
</ul>
&nbsp;
Aktualisiert wurden unter anderem
<ul>
<li>Lebensmittelpyramide des Bundeszentrums f&uuml;r Ern&auml;hrung, auch vegetarisch</li>
<li>10 Regeln der DGE</li>
<li>D-A-CH-Referenzwerte</li>
<li>Lebensmittelkennzeichnung, auch Nutri-Score</li>
<li>zahlreiche Abbildungen, Daten, Zahlen</li>
</ul>
und vieles mehr.

Die Ern&auml;hrungslehre eignet sich f&uuml;r Hauswirtschaft, B&auml;ckerei, Fleischerei und weitere ern&auml;hrungsnahe Berufsausbildungen sowie die Sekundarstufe.

Ernährung heute

4636 | B4636 | E4636 | L020_4636 | L030_4636

Der Pflegebericht ist ein wichtiger Teil der Pflegedokumentation. Mitunter ist er jedoch aufwendig zu schreiben und leicht wird etwas vergessen. Dieses Buch bietet Formulierungshilfen f&uuml;r den Pflegebericht.
Zu mehr als 930 Stichworten erfahren Pflegende, welche Angaben bei welcher Wahrnehmung/Beobachtung bzw. Ma&szlig;nahme zu dokumentieren sind. Die Einleitung bringt auf den Punkt, wann, wer, wo, wie zu dokumentieren hat. Beispiele erkl&auml;ren das Vorgehen. Sowohl f&uuml;r Examinierte als auch f&uuml;r Auszubildende in der generalistischen Pflegeausbildung ist dieses Buch geeignet, um die Dokumentation im Pflegebericht zu erleichtern und zu verbessern. Auch f&uuml;r Pflegefachpersonen, die nach der SIS arbeiten, ist das Buch perfekt.

 Formulierungshilfen für den Pflegebericht

 Pflegedokumentation

4572 | B4572 | E4572 | L020_4572 | L030_4572

Keine Angst vor Erster Hilfe, denn das einzig Falsche ist, keine Hilfe zu leisten. In leicht verst&auml;ndlichen Handlungsschritten unterst&uuml;tzt das Buch dabei, vorhandenes Wissen aufzufrischen bzw. Neues zu erlernen.
Ideal f&uuml;r Alltag, Schule und Beruf beschreibt das Buch mehr als 60 Notfallsituationen kompakt und praxisorientiert: Der Bereich &bdquo;Wissen&ldquo; gibt einen &Uuml;berblick &uuml;ber Ursachen und Entstehung des jeweiligen Notfalls. Typische Symptome sind&nbsp; anschlie&szlig;end unter dem Stichwort &bdquo;Erkennen&ldquo; beschrieben. Der Abschnitt &bdquo;Handeln&ldquo; zeigt Ma&szlig;nahmen auf, die vom Ersthelfer ergriffen werden sollten. Zahlreiche realit&auml;tsnahe Bilder, anschauliche Zeichnungen, Zusatzinformationen und eine klare Sprache machen das Buch zu einem aktuellen und allgemeinverst&auml;ndlichen Helfer f&uuml;r die Erste Hilfe.
Die Reanimationsleitlinien 2021 des German Resuscitation Council (GRC) sind ber&uuml;cksichtigt.
Die Stiftung Gesundheit hat das Erste Hilfe pocket gepr&uuml;ft und mit dem G&uuml;tesiegel ausgezeichnet: &bdquo;Erste Hilfe pocket ist ein guter und &uuml;bersichtlicher Ratgeber zum Thema Erste Hilfe. Er h&auml;lt neben den normalen Schemata und Rettungsketten auch zu vielen Symptomen Differenzialdiagnosen bereit. Die Ma&szlig;nahmen werden gut, ausf&uuml;hrlich und in einfach verst&auml;ndlicher Sprache erkl&auml;rt.&ldquo;

Erste Hilfe Wissen in leicht verst&auml;ndlichen Handlungsschritten f&uuml;r Schule, Beruf und Alltag.

für Alltag, Schule und Beruf

Erste Hilfe pocket

Kurz &ndash; kompakt und handlich. Jetzt im Paket. 
In diesem Paket sind das Arbeitsheft &bdquo;Pflege praktisch&ldquo; und das &bdquo;Pflege Basis pocket&ldquo; enthalten.
Beide Titel richten sich an all jene, die grundlegende Ma&szlig;nahmen zur Pflege kranker oder hilfsbed&uuml;rftiger Menschen erlernen m&ouml;chten: in berufsvorbereitenden Bildungsg&auml;ngen, in Praktika im Gesundheitswesen, in Ausbildungen der Pflegehilfe und Gesundheits- und Pflegeassistenz sowie in der h&auml;uslichen Pflege.
Das &bdquo;Pflege Basis Pocket&ldquo; thematisiert die Pflege alter und kranker Menschen sowie die Versorgung von Menschen mit Behinderungen sowie von S&auml;uglingen und Kleinkindern. Im Arbeitsheft &bdquo;Pflege praktisch&ldquo; wird das Gelernte anschaulich wiederholt und ge&uuml;bt.

Kurz &ndash; kompakt und handlich. Das Paket enth&auml;lt den Titel "Pflege Basis pocket" und&nbsp;das Arbeitsheft &bdquo;Pflege praktisch&ldquo;.

Paket Pflege praktisch

Das Arbeitsbuch Ern&auml;hrung bietet Grundlagenwissen zur Ern&auml;hrung f&uuml;r den handlungsorientierten, lebensnahen Unterricht. Ausgehend von den einzelnen Lebensmittelgruppen des Ern&auml;hrungskreises werden die unterschiedlichen Kriterien f&uuml;r Lebensmittelqualit&auml;t thematisiert und die jeweils enthaltenen N&auml;hrstoffe ganzheitlich betrachtet. Weitere Themen sind bewusste und nachhaltige Ern&auml;hrung, Ern&auml;hrung und Gesundheit sowie ern&auml;hrungsmitbedingte Erkrankungen, ebenso die Lebensmittelerzeugung und -verarbeitung.
Die Sch&uuml;ler/-innen sollen mithilfe dieses Arbeitsbuchs bef&auml;higt werden, sich durch eine gesunde Lebensweise vor ern&auml;hrungsmitbedingten Krankheiten zu sch&uuml;tzen.
Das Buch eignet sich f&uuml;r die Erstausbildung und Berufsvorbereitung im hauswirtschaftlichen Bereich sowie f&uuml;r die Sekundarstufe. Es ist in leicht verst&auml;ndlicher Sprache geschrieben.
Vielf&auml;ltige sch&uuml;leraktive Handlungsideen k&ouml;nnen die Methoden- und die Sozialkompetenz der Sch&uuml;ler/-innen st&auml;rken.

Das Buch bietet Ern&auml;hrungswissen, handlungsorientiert und verst&auml;ndlich, f&uuml;r Erstausbildung und Berufsvorbereitung im hauswirtschaftlichen Bereich.

für den handlungsorientierten Unterricht

Arbeitsbuch Ernährung

4658 | B4658 | E4658 | L020_4658 | L030_4658

Pflegeprobleme und Ressourcen zu dokumentieren, Ma&szlig;nahmen zu planen und erreichte Ziele zu beurteilen sind in der professionellen Pflege unverzichtbar. Dieses Standardwerk erleichtert Auszubildenden und Pflegefachpersonen die Schreibarbeit bei der Pflegeplanung durch:
<ul>
<li>ein praxisnahes Einf&uuml;hrungskapitel, um die Pflegeplanung zu verstehen</li>
<li>mehr als 300 vorformulierte Pflegeprobleme f&uuml;r die Akut- und Langzeitpflege</li>
<li>klare Zuordnung von Pflegema&szlig;nahmen und&nbsp;-zielen zum jeweiligen Problem</li>
<li>Ber&uuml;cksichtigung der aktivierenden, ressourcen- und biografieorientierten Pflege</li>
<li>Formulierungsvorschl&auml;ge, die leicht auf die individuelle Situation eines Pflegebed&uuml;rftigen angepasst werden k&ouml;nnen</li>
</ul>
Neu in der 5. Auflage:
<ul>
<li>Verabreichung von Sauerstoff</li>
<li>Monitor&uuml;berwachung</li>
<li>pr&auml;- und postoperative Pflege</li>
<li>Venenverweilkatheter</li>
<li>erh&ouml;htes Infektionsrisiko</li>
<li>infektionsbedingte Isolation</li>
</ul>
Mit diesem Buch gelingt die Pflegeplanung im Handumdrehen!

Das Buch f&uuml;r Auszubildende und Pflegefachpersonen erleichtert die Pflegeplanung, die&nbsp;vielf&auml;ltigen Formulierungshilfen unterst&uuml;tzen dabei.

Formulierungshilfen für Probleme, Ressourcen, Ziele und Maßnahmen

Pflegeplanung

Pflegeplanung - Formulierungshilfen

Das Standardwerk f&uuml;r
<ul>
<li>berufliches Gymnasium Ern&auml;hrung</li>
<li>Grundstudium der &Ouml;kotrophologie</li>
<li>alle ern&auml;hrungsnahen Berufsausbildungen</li>
</ul>
Alle ern&auml;hrungsrelevanten Themen werden fachlich fundiert und verst&auml;ndlich dargestellt.
Die 23. Auflage bietet durchg&auml;ngig aktualisierte Zahlen und Daten, z. B. DGE-Empfehlungen, Daten zum Lebensmittelverbrauch u. a.
Neu oder aktualisiert in der 23. Auflage:
<ul>
<li>Schilddr&uuml;senstoffwechsel</li>
<li>Periodensystem der Elemente</li>
<li>Diabetestherapie mit Glucosesensoren und Patchpumpen</li>
<li>Erweiterung der N&auml;hrwerttabelle um die Spalten "Zucker" und "ges&auml;ttigte Fetts&auml;uren" - erm&ouml;glicht die Kennzeichnung der "Big 7"</li>
<li>Aktualisierung der Werte f&uuml;r Energie, Protein und Fett in der N&auml;hrwerttabelle bei Fleisch, Wurst und Fleischwaren</li>
<li>&uuml;bersichtliche Strukturierung der Lebensmittelgruppe "Fleisch" in der N&auml;hrwerttabelle nach Tierarten</li>
<li>und vieles mehr</li>
</ul>

Das Standardwerk f&uuml;r das berufliche Gymnasium Ern&auml;hrung stellt alle ern&auml;hrungsrelevanten Themen fachlich fundiert und verst&auml;ndlich dar.

Grundfragen der Ernährung

Das Arbeitsbuch ist aus drei Teilen aufgebaut: Pflegeprozess, Pflegeplanung und Pflegedokumentation. Es f&uuml;hrt von den theoretischen Grundlagen hin zur praktischen Anwendung. Fallbeispiele &ndash; zuerst aus dem allgemeinen Alltag &ndash; helfen, die Grundlagen zu verstehen. Mit &ndash; generationen&uuml;bergreifenden &ndash; Fallbeispielen aus der Pflege&nbsp;k&ouml;nnen die&nbsp;Auszubildenden konkret f&uuml;r den Praxisalltag &uuml;ben. Schritt f&uuml;r Schritt werden sie durch den Pflegeprozess, die Pflegeplanung und die Pflegedokumentation geleitet, um sich von Anfang an ein "rundes" Gesamtbild machen zu k&ouml;nnen. Auch die Anwendung der neuen Ma&szlig;nahmenplanung nach SIS&reg; erlernen die Auszubildenden mit diesem Arbeitsbuch. Zu jedem der drei Teile erarbeiten die Auszubildenden&nbsp;zudem ein Merkblatt, das sie&nbsp;aus dem Buch trennen und mit in die Praxis nehmen k&ouml;nnen. Eine Vielfalt an Methoden sorgt f&uuml;r Spa&szlig; beim Lernen.

Das Arbeitsbuch f&uuml;hrt Auszubildende von den theoretischen Grundlagen &uuml;ber Fallbeispiele der Pflege hin&nbsp;zur praktischen Anwendung.

Arbeitsbuch Pflegeprozess, Pflegeplanung und Pflegedokumentation

AB Pflegeprozess, - planung und -doku

4493 | B4493 | E4493 | L020_4493 | L030_4493

Verst&auml;ndlich&nbsp;und&nbsp;kompakt&nbsp;beleuchtet der Wissensspeicher die komplizierten biochemischen Vorg&auml;nge des menschlichen K&ouml;rpers, die mit der Ern&auml;hrung in Zusammenhang stehen.
Der Mensch nimmt Nahrung auf und wandelt sie um (z.B. durch Bewegung, K&ouml;rpertemperatur). Jeder dieser Vorg&auml;nge entspricht einer chemischen Reaktion.
Die Regeln bzw. Gesetzm&auml;&szlig;igkeiten nach denen die Reaktionen ablaufen, sind stets gleich. Dieses Werk streicht die wiederkehrenden Reaktionsmuster der biochemischen Vorg&auml;nge heraus. So wird die Logik der vermeintlich komplizierten Stoffwechselvorg&auml;nge verdeutlicht und die komplexen Inhalte werden verst&auml;ndlich dargestellt.
Aus dem&nbsp;Inhalt:
<ul>
<li>N&auml;hrstoffe</li>
<li>Stoffwechsel in den einzelnen Abschnitten des Verdauungstraktes</li>
<li>N&auml;hrstoffaufbau in den einzelnen Organen</li>
<li>N&auml;hrstoffabbau in den einzelnen Organen</li>
</ul>
Dieser Wissensspeicher dient sowohl zur Pr&uuml;fungsvorbereitung als auch zur Unterrichtsvorbereitung oder zum Selbststudium.
Im Buch befindet sich au&szlig;erdem ein Link zu zahlreichen&nbsp;&nbsp;&Uuml;bungsaufgaben&nbsp;mit L&ouml;sungsvorschl&auml;gen zum&nbsp;kostenlosen Download.

Verst&auml;ndlich und kompakt beleuchtet der Wissensspeicher die komplizierten biochemischen Vorg&auml;nge des menschlichen K&ouml;rpers, die mit der Ern&auml;hrung in Zusammenhang stehen.

KompaktWISSEN Biochemie der Ernährung

KompaktWISSEN Biochemie

9060 | B9060 | E9060 | L020_9060 | L030_9060

Ob in einem pflegerischen Setting oder im Unterricht, die Verwendung von Fachbegriffen spielt in der Berufsvorbereitung, in der Ausbildung zur Pflegeassistenz oder zur Pflegefachkraft und beim Einstieg in den Beruf eine zentrale Rolle. Das Bildw&ouml;rterbuch Pflege erleichtert Menschen mit geringen Deutschkenntnissen mit zahlreichen Fotos das Erlernen dieser Fachbegriffe in deutscher Sprache. Auch die englische Fachsprache kann mit diesem Werk erlernt werden.
Das Bildw&ouml;rterbuch Pflege:
<ul>
<li>zeigt den notwendigen Fachwortschatz f&uuml;r den erfolgreichen Berufseinstieg</li>
<li>ist viersprachig aufgebaut: Deutsch, Englisch, Arabisch, Persisch (Dari und Farsi)</li>
<li>erm&ouml;glicht mit dem ebenfalls viersprachigen Register das schnelle Nachschlagen</li>
<li>enth&auml;lt bei einigen deutschen Stichworten zus&auml;tzlich die lateinischen Fachbegriffe</li>
</ul>
&Uuml;ber die thematische Gliederung und die detailreichen Abbildungen erleichtert das Bildw&ouml;rterbuch den Lernenden das Erkennen von Zusammenh&auml;ngen und hilft bei der Aneignung von pflegerischem Fachwissen und Handeln.
Das Bildw&ouml;rterbuch ist in Zusammenarbeit mit dem renommierten Sprachenverlag PONS entstanden.

Das viersprachige Bildw&ouml;rterbuch zeigt den Fachwortschatz zur Pflege, der f&uuml;r den erfolgreichen Berufseinstieg notwendig ist.

Deutsch Englisch Arabisch Persisch

Bildwörterbuch Pflege

9201 | B9201 | E9201 | L020_9201 | L030_9201

Die neue generalistische Pflegeausbildung ist auch f&uuml;r die Praxisanleiterinnen und Praxisanleiter in den verschiedenen Einrichtungen eine gro&szlig;e Herausforderung. Mit diesem Werk k&ouml;nnen sie in jedem Setting kompetent und ohne zeitintensive Vorbereitung eine praxisorientierte, strukturierte Praxisanleitung mit den Auszubildenden durchf&uuml;hren. Der erste Teil des Werkes bietet theoretische Inhalte zu den neuen gesetzlichen Anforderungen f&uuml;r die Praxisanleitung sowie zum Bildungsverst&auml;ndnis, der Kompetenzorientierung und der professionellen Beurteilung von Auszubildenden. Zudem werden vielf&auml;ltige Methoden vorgestellt, die in den Anleitungssituationen des zweiten Teils verwendet werden k&ouml;nnen. Der zweite Teil umfasst Anleitungen zu Basis-, komplexen und hochkomplexen Handlungssituationen, die sich auf die unterschiedlichen Altersgruppen, Einrichtungen und Settings beziehen. Die Anleitungssituationen folgen stets der gleichen Struktur:
<ul>
<li>Hinweise auf zugeh&ouml;rige Anleitungssituationen</li>
<li>Kompetenzraster</li>
<li>M&ouml;gliche spiralf&ouml;rmige Kompetenzentwicklung der Auszubildenden</li>
<li>Rahmenbedingungen f&uuml;r die praktische Anleitung und Vorbereitungen</li>
<li>Die praktische Anleitung selbst: Einstieg ins Anleitungsthema, Durchf&uuml;hrung der praktischen Anleitung, Evaluation/Reflexion</li>
</ul>
Zu jeder Anleitungssituation sind die speziell zu dem jeweiligen Thema geforderten Kompetenzen in einem Kompetenzraster dargestellt. Die Kompetenzraster werden als digitales Zusatzmaterial angeboten, ein entsprechender Hinweis befindet sich jeweils bei der Anleitungssituation. In dieser digitalen Form kann das Kompetenzraster entsprechend bearbeitet und auch als Nachweis der praktischen Anleitungssituation gef&uuml;hrt werden.
Verschiedene Arbeitsmaterialien zu diesem Buch werden digital angeboten, mit der Idee, dass diese Arbeitshilfen individuell gestaltet, ausgedruckt und den Auszubildenden zur Verf&uuml;gung gestellt werden. Hinweise zu den digitalen Zusatzmaterialien geben Icons an der entsprechenden Stelle. Insgesamt stehen ca. 90 Seiten digitales Zusatzmaterial zur Verf&uuml;gung.

Dieses Buch erleichtert die Durchf&uuml;hrung einer praxisorientierten, strukturierten Praxisanleitung mit den Auszubildenden in der generalistischen Pflegeausbildung.&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;

Pflege - praktisch anleiten

Arbeitsheft interaktiv

&bdquo;Pflege praktisch interaktiv&ldquo; ist eine interaktive Anwendung zum Lernen der grundlegenden Ma&szlig;nahmen zur Pflege alter, hilfsbed&uuml;rftiger Menschen sowie S&auml;uglingen und Kleinkindern.&nbsp;Jede der 42 Pflegema&szlig;nahmen wird mit einer Lernsituation eingef&uuml;hrt, die die Lernenden &uuml;ber die Aufgaben hinweg begleiten und jederzeit ein- und ausblendbar sind. Aus ihr ergeben sich abwechslungsreiche Aufgaben. Es gibt u.a. verschiedene Bearbeitungsformate f&uuml;r L&uuml;ckentexte, Multiple-Choice-Fragen, Zuordnungsaufgaben f&uuml;r Bilder und Texte, Dialog-Aufnahmen sowie Freies Schreiben.
Die Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;ler sehen jederzeit den eigenen Lernstand. Damit bietet das interaktive Arbeitsheft eine M&ouml;glichkeit, flexibel und selbstorganisiert zu lernen.&nbsp;
Durch folgende Lerneinheiten werden die Lernenden interaktiv gef&uuml;hrt:
<ul>
<li>Mit Patienten kommunizieren</li>
<li>F&uuml;r Hygiene am Arbeitsplatz sorgen</li>
<li>Bewegungen unterst&uuml;tzen</li>
<li>Die Funktionen von Kreislauf, Blut, Atmung und K&ouml;rpertemperatur beobachten und beeinflussen</li>
<li>Den K&ouml;rper pflegen</li>
<li>Menschen bei der Ern&auml;hrung und Ausscheidung unterst&uuml;tzen</li>
<li>Mit Arzneimitteln umgehen</li>
<li>In Notf&auml;llen Hilfe leisten</li>
</ul>
Das interaktive Arbeitsheft richtet sich an Auszubildende in den Berufen der Alten- und Krankenpflegehilfe sowie der Gesundheits- und Pflegeassistenz. Auch in berufsvorbereitenden Bildungsg&auml;ngen ist es ein wertvoller Begleiter. Auszubildende k&ouml;nnen eine Einzellizenz erwerben, mit der sie das interaktive Arbeitsheft auf der Plattform ht-alex.de nutzen. Schulen haben dar&uuml;ber hinaus die M&ouml;glichkeit, das interaktive Arbeitsheft &uuml;ber Klassenlizenzen in ihr Lernmanagementsystem einzubinden. Wir beraten Sie gern. Schreiben Sie uns an: <a href="mailto:kundenservice@handwerk-technik.de">kundenservice@handwerk-technik.de</a> oder rufen Sie an: Tel.: 040 53808-200.

Interaktive Anwendung zum Lernen der wichtigsten Pflegema&szlig;nahmen.

Pflege praktisch

DAH Pflege praktisch

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Sport und Ern&auml;hrung &ndash; ein beliebtes Themenfeld bei jungen Erwachsenen. Der Unterricht in den F&auml;chern Biologie, Sport und Ern&auml;hrungslehre kann an diesem Interesse ankn&uuml;pfen. Das Buch Ern&auml;hrung und Sport thematisiert die wichtigsten Fragen, Fakten und Hintergr&uuml;nde aus dem Bereich der Sportern&auml;hrung, anschaulich und f&uuml;r jedermann ohne Vorwissen verst&auml;ndlich. Es gibt adressatengerecht und ohne biochemischen Tiefgang Antworten auf Fragen wie
<ul>
<li>Wodurch unterscheidet sich die Sportern&auml;hrung von der allgemeinen, vollwertigen Ern&auml;hrung?</li>
<li>Wer ben&ouml;tigt eine Sportern&auml;hrung und f&uuml;r wen ist die Basiskost ausreichend?</li>
<li>Woher wei&szlig; ich, wie viel Energie ich beim Sport verbrauche und wie ich diese wieder zuf&uuml;hren kann?</li>
<li>Was unterscheidet ein gutes von einem schlechten Sportgetr&auml;nk?</li>
<li>Halten Nahrungserg&auml;nzungsmittel ihre Versprechen bez&uuml;glich ihrer Wirkung?</li>
</ul>
Ern&auml;hrung in Ausdauer-, Kraft- und Spielsportarten sowie alternative Ern&auml;hrungsformen sind ebenfalls Thema. Erg&auml;nzend gibt das Buch immer wieder Tipps zur perfekten Sportern&auml;hrung, z. B. das F&uuml;hren eines Ern&auml;hrungsprotokolls oder ein Test, um Schwei&szlig;verluste bei sportlicher Belastung zu bestimmen.
In der&nbsp;Neuauflage&nbsp;ist das Kapitel Eiwei&szlig; aktualisiert worden. Zus&auml;tzlich ist das Nahrungserg&auml;nzungsmittel &bdquo;isolierte verzweigtkettige Aminos&auml;uren&ldquo; (kurz, engl.: BCAA) in Kapitel 10 neu aufgenommen worden.
Ein Link im Buch f&uuml;hrt zu kostenlosen &Uuml;bungsaufgaben mit L&ouml;sungsvorschl&auml;gen.

Das Buch thematisiert die wichtigsten Fragen, Fakten und Hintergr&uuml;nde aus dem Bereich der Sportern&auml;hrung, anschaulich und f&uuml;r jedermann ohne Vorwissen verst&auml;ndlich.

Ernährung und Sport

Ern&auml;hrung ist in aller Munde&hellip;&thinsp;und kann in einen Beruf integriert werden. Vorbereitend vermittelt dieses Werk Grundlagenwissen &uuml;ber Essen und Trinken mit hohem Handlungs- und Lebensweltbezug. Wie viel Energie braucht ein Kind, wie viel Eiwei&szlig; ein Sportler und welchen Calciumbedarf hat ein &auml;lterer Mensch? Wann ist eine &bdquo;gesunde&ldquo; Ern&auml;hrung auch nachhaltig? Tipps f&uuml;r Schichtarbeiter finden sich in dem Werk genauso wie Empfehlungen zur Eiwei&szlig;zufuhr eines sportlich sehr aktiven jungen Menschen. Dieses Lehrwerk beantwortet die Fragen junger Menschen, die vor oder am Anfang einer Ausbildung mit Ern&auml;hrungsbezug stehen. Jeder Textseite ist eine Aufgabenseite zum Ausf&uuml;llen zugeordnet. Im ebook 4487 sind die L&ouml;sungen der Aufgaben eingetragen.
Kurze S&auml;tze erleichtern die Lesbarkeit, das Wichtigste wird zus&auml;tzlich als Audiodatei wiedergegeben. Unterschiedliche Zug&auml;nge in den Aufgaben unterst&uuml;tzen die Lernenden individuell.
Aus dem Inhalt:
<ul>
<li>Was macht Essen und Trinken aus?</li>
<li>Lebensmittelgruppen der Pyramide</li>
<li>Energie- und N&auml;hrstoffbedarf</li>
<li>Lebensmittel einkaufen und lagern</li>
<li>Sicher mit Lebensmitteln arbeiten</li>
<li>Ern&auml;hrungsmitbedingte Erkrankungen kennenlernen</li>
<li>Und was bedeutet das f&uuml;r jeden Einzelnen?</li>
</ul>
Digitales Zusatzmaterial: Audiodateien

Das Buch vermittelt berufsvorbereitend Grundlagenwissen &uuml;ber Essen und Trinken mit hohem Handlungs- und Lebensweltbezug.

Berufseinstieg Ernährung

Nachhaltige und gesunde Ern&auml;hrung ist in aller Munde, sie ist Unterrichtsinhalt in vielen Schulformen und Ausbildungsg&auml;ngen von der Berufsfachschule bis zum Fachbereich Oecotrophologie. So enth&auml;lt dieser Wissensspeicher alle Fakten, die zu einer klassischen Ern&auml;hrungslehre geh&ouml;ren, aus der Perspektive der Nachhaltigkeit und Gesundheit. Auf Impulsfragen wie
<ul>
<li>&bdquo;Eine nachhaltige Ern&auml;hrung - was ist das?&ldquo;</li>
<li>&bdquo;Was steckt hinter einer gesunden Ern&auml;hrungsweise?&ldquo;</li>
<li>&bdquo;Was bedeutet eine ausgewogene, bedarfsdeckende Ern&auml;hrung?&ldquo;</li>
<li>&bdquo;Und sieht diese beim S&auml;ugling genauso aus wie beim &auml;lteren Menschen?&ldquo;</li>
</ul>
gibt es in diesem Werk fundierte Antworten, Hintergr&uuml;nde und Fakten.
Erg&auml;nzend werden einige globale Probleme unserer Zeit beleuchtet wie z.B. &Uuml;bergewicht und Klimawandel - viele haben einen direkten oder indirekten Bezug zur Ern&auml;hrung. Interessant f&uuml;r alle Lehrerinnen und Lehrer sowie Ausbilderinnen und Ausbilder, die im Berufsfeld Ern&auml;hrung und Hauswirtschaft t&auml;tig sind.

Das Thema des Buches zur nachhaltigen und gesunden Ern&auml;hrung ist passt zum Berufsfeld Ern&auml;hrung und Hauswirtschaft.

gesund und nachhaltig

Ernährung

Ernährung - gesund und nachhaltig

Arbeitsblätter

F&uuml;r diese Arbeitsbl&auml;tter ist eine verst&auml;ndliche Sprache gew&auml;hlt worden. Sie bieten f&uuml;r den Bereich der Hauswirtschaft und f&uuml;r die Sekundarstufe abwechslungsreiche Aufgaben zu folgenden Themen:
<ul>
<li>Lebensmittelauswahl, Energiebedarf, N&auml;hrstoffe</li>
<li>Zucker, Getreide, Kartoffeln</li>
<li>Obst, Gem&uuml;se, Getr&auml;nke</li>
<li>Milch und Milchprodukte</li>
<li>Eier, Fisch, Fleisch, Wurst</li>
<li>Fett und &Ouml;le</li>
<li>Verdauung</li>
<li>gesunde und umweltbewusste Ern&auml;hrung</li>
</ul>
&nbsp;
Die Arbeitsbl&auml;tter sind bewusst in Schwarz-Wei&szlig;-Optik, also ohne Farben gehalten. Damit soll &uuml;ber den kreativen Prozess der Erarbeitung der Inhalte und die Ausgestaltung der L&ouml;sungen bei den Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;lern die Verkn&uuml;pfung beider Gehirnh&auml;lften gef&ouml;rdert werden.
&nbsp;
Die Arbeitsbl&auml;tter bieten eine Vielfalt an Aufgabentypen, z. B.:
<ul>
<li>Irrg&auml;rten</li>
<li>Dominos</li>
<li>Triminos</li>
<li>Memo-Spiele</li>
<li>Schwedenr&auml;tsel</li>
<li>Silbenr&auml;tsel u. v. m.</li>
</ul>
&nbsp;
In der 10. Auflage wurde u. a. die Lebensmittelkennzeichnung aktualisiert.

Die Arbeitsbl&auml;tter zur Ern&auml;hrungslehre enthalten verst&auml;ndliche Aufgaben f&uuml;r die berufliche Bildung im Bereich Hauswirtschaft und die Sekundarstufe.

AB Ernährungslehre

Arbeitsbuch mit eingetragenen Lösungen

Der eL&ouml;ser im PDF-Format zu Bestell-Nr. 46581 &bdquo;Arbeitsbuch Pflegeprozess, Pflegeplanung und Pflegedokumentation&ldquo;.

Der eL&ouml;ser im PDF-Format zu &bdquo;Arbeitsbuch Pflegeprozess, Pflegeplanung und Pflegedokumentation&ldquo;.

EL Pflegeprozess, -planung u.-doku

Der eL&ouml;ser im PDF-Format zu Bestell-Nr. 4486 &bdquo;Berufseinstieg Ern&auml;hrung&ldquo;.

L&ouml;sungen im PDF-Format zu Bestell-Nr. 4486 &bdquo;Berufseinstieg Ern&auml;hrung&ldquo;.

EL Berufseinstieg Ernährung

Paketangebot

Abwechslungsreich und selbstorganisiert lernen. Das Arbeitsheft "Pflege praktisch" richtet sich an Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;ler, die grundlegende Ma&szlig;nahmen zur Pflege alter oder hilfsbed&uuml;rftiger Menschen erlernen m&ouml;chten. Jede der Pflegema&szlig;nahmen wird mit einer Lernsituation eingef&uuml;hrt. Aus ihr ergeben sich methodisch abwechslungsreiche Aufgaben zur praktischen Durchf&uuml;hrung der Pflege.&nbsp;
Das Paketangebot "Pflege praktisch" enth&auml;lt&nbsp;
<ul>
<li>&bdquo;Arbeitsheft Pflege praktisch" und&nbsp;</li>
<li>einen Code f&uuml;r das &bdquo;Interaktives Arbeitsheft Pflege praktisch".</li>
</ul>
Mit diesem Paket sind Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;ler f&uuml;r den digitalen, hybriden oder klassischen Unterricht bestens ausgestattet.

"Pflege praktisch" in print und interaktiv - zum g&uuml;nstigen Paketpreis!

Arbeitsheft und interaktives Arbeitsheft

Paket AH 4584 + IAH 45841

Dieses Tabellenbuch zu Ern&auml;hrung und Gesundheit, Biologie/Chemie und D-A-CH-Referenzwerten eignet sich f&uuml;r das berufliche Gymnasium Ern&auml;hrung und ern&auml;hrungsnahe Berufsausbildungen, z. B. Hauswirtschaft. Es kann auch bei Klausuren und Abiturpr&uuml;fungen verwendet werden.
Vorteil: Die Lernenden arbeiten in den Klausuren mit dem bereits bekannten Tabellenaufbau.
Neben der N&auml;hrwerttabelle (sowohl kJ- als auch kcal-Angaben) sowie weiteren Tabellen aus dem Lehrbuch &bdquo;Grundfragen der Ern&auml;hrung&rdquo; (Bestell-Nr. 4490) enth&auml;lt das Buch ca. 10 zus&auml;tzliche Seiten mit Tabellen und weiterf&uuml;hrenden Informationen.
In der 6. Auflage wurden unter anderem die D-A-CH-Referenzwerte f&uuml;r Magnesium, Zink und diverse Vitamine aktualisiert.

Tabellenbuch / Formelsammlung

Das Tabellenbuch Ern&auml;hrung eignet sich f&uuml;r das berufliche Gymnasium Ern&auml;hrung und Ausbildungen wie Hauswirtschaft. Auch bei Klausuren verwendbar.

Ernährung im Alter - Lehrbuch

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