Name: WISO kompakt
Brand: Verlag Handwerk und Technik GmbH
SKU: B1810
Price: 19.95 EUR
Availability: InStock'

Fachverkäufer/-in Bäckerei

Fachverkäufer/-in Fleischerei

Fachverkäufer/-in Konditorei

Lebensmittelhandwerk, Fachverkäufer/-in

Das notwendige Wissen zum Bestehen der WISO-Abschlusspr&uuml;fung zur Verk&auml;uferin bzw. zum Verk&auml;ufer ist in drei pr&auml;gnanten Kapiteln zusammengefasst. Die &uuml;bersichtliche Gliederung und eine leicht verst&auml;ndliche Darstellung unterst&uuml;tzen effektiv beim Lernen.
Nach jedem kleinschrittigen Lernabschnitt folgen &Uuml;bungsteile in Form von Multiple-Choice-B&ouml;gen, die der gezielten Pr&uuml;fungsvorbereitung dienen. Anhand mehrerer aktueller Musterpr&uuml;fungss&auml;tze kann die Abschlusspr&uuml;fung eigenst&auml;ndig durchgespielt und einge&uuml;bt werden.
Mithilfe des L&ouml;sungsteils am Ende des Buchs k&ouml;nnen die eigenen Ergebnisse unmittelbar kontrolliert und verbessert werden.

eBook inside: Buch und eBook

Prüfungsvorbereitung

Das gut gegliederte Wissen f&uuml;r die WISO-Abschlusspr&uuml;fung zur Verk&auml;uferin bzw. zum Verk&auml;ufer erleichtert die selbstst&auml;ndige Pr&uuml;fungsvorbereitung.
&nbsp;

Wirtschafts- und Sozialkunde zur Prüfungsvorbereitung für Verkäufer/-innen

WISO kompakt

9783582100085

Berufsausbildung

Fachschule

1809 | B1809 | E1809 | L020_1809 | L030_1809

Der Titel erweitert die erfolgreiche Reihe &bdquo;Wiso kompakt&ldquo; um ein spezielles Buch f&uuml;r die Wiso-Abschlusspr&uuml;fung in den gastgewerblichen Berufen. Die Inhalte spiegeln die bundesweit g&uuml;ltigen Pr&uuml;fungsgegenst&auml;nde wider, wie sie von der Kultusministerkonferenz beschlossen und in den aktuellen Pr&uuml;fungskatalogen der K&ouml;che, Hotel- und Restaurantfachleute, Fachkr&auml;fte im Gastgewerbe sowie Fachleute f&uuml;r Systemgastronomie konkretisiert wurden. Zudem enth&auml;lt das Werk ein Kapitel zu den gastgewerbstypischen Rechtsvorschriften, die bei den K&ouml;chen ebenfalls Inhalt der Wiso-Pr&uuml;fung, im &Uuml;brigen Teil des Pr&uuml;fungsbereichs G&auml;steempfang und Beratung sind. Jeder Themenbereich fasst das pr&uuml;fungsrelevante Wissen kompakt zusammen und schlie&szlig;t dann mit einem pr&uuml;fungs&auml;hnlichen &Uuml;bungsteil aus offenen Fragen und Multiple- Choice-Aufgaben ab. Den 13 Kapiteln aus den drei Hauptbereichen &bdquo;Berufsbildung&ldquo;, &bdquo;Existenzsicherung&ldquo; sowie &bdquo;Wirtschaft und Gesellschaft&ldquo; schlie&szlig;en sich vier Musterpr&uuml;fungss&auml;tze f&uuml;r die Simulation des &bdquo;Ernstfalls&ldquo; an. Die L&ouml;sungen zu Aufgabenteilen und Musterpr&uuml;fungss&auml;tzen finden sich am Ende des Buches.

Das Buch aus der Reihe &bdquo;WISO kompakt" ist speziell f&uuml;r die Abschlusspr&uuml;fung in Wirtschaft und Sozialkunde in den gastgewerblichen Berufen konzipiert.

Wirtschafts- und Sozialkunde zur Prüfungsvorbereitung für gastgewerbliche Berufe

WiSo Prüfungsvorb. gastgewerbl. Berufe

1808 | B1808 | E1808 | L020_1808 | L030_1808

Das Buch unterst&uuml;tzt Auszubildende in den unterschiedlichen Fachrichtungen des B&uuml;romanagements, sich auf ihre Abschlusspr&uuml;fung im Fach Wirtschafts- und Sozialkunde vorzubereiten.
Der gesamte f&uuml;r die Pr&uuml;fung aktuelle und relevante Lernstoff ist in sechs &uuml;bersichtliche Kapitel gegliedert:
<ul>
<li>Berufsausbildung &ndash; Arbeit im Betrieb</li>
<li>Betriebs- und Volkswirtschaft</li>
<li>Marktwirtschaft</li>
<li>Wirtschaftspolitik</li>
<li>Wirtschaft und Recht</li>
<li>Finanzwirtschaft</li>
</ul>
Alle Kapitel sind in kleinschrittige Lerneinheiten unterteilt, die jeweils mit einem Aufgabensatz f&uuml;r die eigenst&auml;ndige Lernkontrolle abschlie&szlig;en. Hierzu werden jeweils Multiple-Choice-Aufgaben sowie offene und berufsspezifische Fragen angeboten, wie sie in der Abschlusspr&uuml;fung gestellt werden. Mithilfe des L&ouml;sungsteils am Ende des Buchs k&ouml;nnen eigene Ergebnisse und Lernfortschritte unmittelbar kontrolliert und verbessert werden.
Durch drei Musterpr&uuml;fungss&auml;tze am Ende der Lerneinheiten ist es m&ouml;glich, die Abschlusspr&uuml;fung mehrmals eigenst&auml;ndig durchzuspielen und einzu&uuml;ben.

Das Buch hilft Auszubildenden aus Fachrichtungen des B&uuml;romanagements bei der Vorbereitung auf die Abschlusspr&uuml;fung in Wirtschafts- und Sozialkunde.

Wirtschafts- und Sozialkunde zur Prüfungsvorbereitung für den Kaufmann/die Kauffrau für Büromanagement

WISO kompakt für Büromanagement

1807 | B1807 | E1807 | L020_1807 | L030_1807

WISO kompakt wendet sich an Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;ler der gewerblich-technischen Berufsschule und erm&ouml;glicht eine gezielte Vorbereitung auf die Berufsabschlusspr&uuml;fung im Fachbereich Wirtschafts- und Sozialkunde. Im Vordergrund stehen die drei Pr&uuml;fungsgebiete mit ihren 12 untergeordneten Themenbereichen der Ausbildungsordnung, so wie sie von der Industrie- und Handelskammer beziehungsweise der Handwerkskammer gepr&uuml;ft werden.
Alle 12 Themenbereiche schlie&szlig;en mit einem &Uuml;bungsteil aus offenen Fragen und Multiple-Choice-Aufgaben zum &Uuml;berpr&uuml;fen des Wissensstands. Am Ende des Bands stehen &ndash; je nach Ausbildungsberuf &ndash; insgesamt f&uuml;nf verschiedene Musterpr&uuml;fungss&auml;tze f&uuml;r die Simulation der eigenen Abschlusspr&uuml;fung zur Auswahl.

Das Werk erm&ouml;glicht Auszubildenden&nbsp;gewerblich-technischer Berufe eine gezielte Vorbereitung auf die&nbsp;Abschlusspr&uuml;fung in Wirtschafts- und Sozialkunde.

 Wirtschafts- und Sozialkunde zur Prüfungsvorbereitung für gewerblich-technische Berufe

 WISO kompakt

WISO kompakt - technische Schulen

1805 | B1805 | E1805 | L020_1805 | L030_1805

&bdquo;WISO kompakt&ldquo; wendet sich an Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;ler der gewerblichen Berufsschule und erm&ouml;glicht ihnen, eigenst&auml;ndig oder im Unterricht gezielt und effizient f&uuml;r die Abschlusspr&uuml;fung im Fachbereich Wirtschafts- und Sozialkunde zu lernen.
<ul>
<li>Hierf&uuml;r ist das allgemeine Pr&uuml;fungswissen systematisch zusammengefasst.</li>
<li>Dar&uuml;ber hinaus hat jedes Kapitel einen eignen &Uuml;bungsteil aus offenen Fragen und Multiple-Choice-Aufgaben zum Wiederholen und festigen des Gelernten.</li>
<li>Zudem bieten Musterpr&uuml;fungen am Ende des Buchs die M&ouml;glichkeit, eine Abschlusspr&uuml;fung zu simulieren und so den finalen Wissensstand zu &uuml;berpr&uuml;fen.</li>
<li>Ein L&ouml;sungsteil mit Musterantworten zu allen Aufgaben erm&ouml;glicht die selbstst&auml;ndige Kontrolle der eigenen Antworten.</li>
</ul>
Die 18. Neuauflage enth&auml;lt Aktualisierungen in den &Uuml;bersichten, statistischen Daten, und Gesetzen.

Das systematisch aufbereitete Pr&uuml;fungswissen hilft, im Unterricht oder selbstst&auml;ndig auf die Abschlusspr&uuml;fung f&uuml;r gewerbliche Berufe zu lernen.

Wirtschafts- und Sozialkunde zur Prüfungsvorbereitung für gewerbliche Berufe

WISO kompakt-Wirtschafts-Sozialkunde

L&ouml;sungen  zu Bestell-Nr. 49752 &bdquo;Arbeitsheft Wirtschaft heute Sachsen.

Enthält Musterlösungen zu sämtlichen Aufgaben des Arbeitsheftes.

Lösungen zu Arbeitsmaterialien

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 49752 &bdquo;Arbeitsheft Wirtschaft heute Sachsen&ldquo;.

Wirtschaft heute Sachsen

Lö AH Wirtschaft heute

Arbeitsheft

Das Arbeitsheft hilft Lernenden begleitend zum Sch&uuml;lerbuch (Best.-Nr. 1831), die Inhalte aus Politik/Sozialkunde zu wiederholen und zu vertiefen. Alle Themen sind aktuell und auf dem neuestens Stand. Die Vielfalt an unterschiedlichsten Methodenen unterst&uuml;tzt einen spannenden und abwechslungsreichen Unterricht.

Arbeitsmaterialien

Dieses Arbeitsheft greift die Inhalte des Lehrbuchs auf und hilft bei der Ein&uuml;bung durch wiederholende und vertiefende Aufgaben.

 Politik/Sozialkunde für berufliche Schulen

 Blickpunkte

AH Blickpunkte

Lösungen

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 4971 &bdquo;Wirtschaft heute&ldquo;.

Lösungen zum Lehrbuch

 Wirtschaft heute

EL Wirtschaft heute:

Das Arbeitsheft unterst&uuml;tzt Sie dabei, Ihren Unterricht aktuell und abwechslungsreich&nbsp;zu gestalten. Nutzen Sie die Vielzahl an didaktischen M&ouml;glichkeiten&nbsp;und zur Verf&uuml;gung stehenden Methoden:
<ul>
<li>Schaubilder</li>
<li>L&uuml;ckentexte</li>
<li>Quiz</li>
<li>Kreuzwortr&auml;tsel</li>
<li>Erg&auml;nzungsaufgaben</li>
<li>Puzzle</li>
<li>Buchstaben-Verbindungen</li>
<li>und vieles mehr</li>
</ul>
Die neue Auflage enth&auml;lt topaktuelle Daten und erg&auml;nzt und erweitert die Inhalte des Sch&uuml;lerbuchs.

Diese Neuauflage erg&auml;nzt und erweitert die Inhalte des Schulbuchs und bietet Ihnen eine Vielzahl an didaktischen Methoden f&uuml;r Ihren Unterricht.

 für berufliche Schulen

 Politik verstehen und handeln

AH Politik - verstehen und handeln

1835 | B1835 | E1835 | L020_1835 | L030_1835

"Politik verstehen und handeln" vermittelt Lernenden an Berufsschulen und Berufsfachschulen ein solides Grundwissen f&uuml;r die Auseinandersetzung mit politischen, wirtschaftlichen, sozialen und kulturellen Ereignissen unserer Zeit.
Die f&uuml;r die Abschlusspr&uuml;fung notwendigen Inhalte sind leicht verst&auml;ndlich aufgearbeitet. Ein umfangreiches Sachwortverzeichnis mit mehr als 1700 Stichw&ouml;rtern macht das Nachschlagen besonders leicht.
S&auml;mtliche Themen des Buchs sind &uuml;bersichtlich auf Doppelseiten dargestellt und k&ouml;nnen zeitlich im Rahmen einer Unterrichtseinheit erarbeitet werden. Die 12. Auflage bietet topaktuelle Daten und &Uuml;bersichtsgrafiken. Folgende Themen werden u.a. vor dem Hintergrund gegenw&auml;rtiger Entwicklungen besonders beleuchtet:
<ul>
<li>Arbeitsrecht und Berufsausbildung</li>
<li>Rechtsstaatlichkeit</li>
<li>Diversit&auml;t in Gesellschaft und Betrieb</li>
<li>Protestw&auml;hler</li>
<li>Bedrohung des Friedens</li>
<li>Nato und Russland</li>
<li>Umweltprobleme</li>
<li>Medien</li>
<li>Internet und Fake News</li>
<li>Verschw&ouml;rungsmythen</li>
<li>Entwicklung der EU</li>
<li>Globalisierung und deren Folgen</li>
<li>Corona</li>
</ul>

Lehrbuch

Das Buch vermittelt Lernenden an Berufs- und Berufsfachschulen das Grundwissen zu politischen, wirtschaftlichen, sozialen und kulturellen Themen.

Politik - verstehen und handeln

Die Neuauflage dieses "Klassikers" &nbsp;&nbsp;
<ul>
<li>richtet sich an aktuellen, kompetenzorientierten Lehrplananforderungen aus</li>
<li>hat dar&uuml;ber hinaus die bundesweiten Vorgaben f&uuml;r die Abschlusspr&uuml;fung in "Wirtschafts- und Sozialkunde im Blick"</li>
<li>erm&ouml;glicht die selbstst&auml;ndige Vorbereitung der Sch&uuml;ler/-innen auf Pr&uuml;fungen im zweispaltigen Frage-Antwort-Format mit ausf&uuml;hrlichen L&ouml;sungen</li>
<li>schlie&szlig;t jeden Themenbereich mit umfangreichen Multiple-Choice-Aufgaben ab</li>
<li>sorgt mit aktuellen Originalpr&uuml;fungsaufgaben samt ausf&uuml;hrlichen Musterl&ouml;sungen f&uuml;r die perfekte Simulation des &bdquo;Ernstfalls&ldquo;</li>
<li>wurde umfassend aktualisiert und enth&auml;lt u. a. wichtige Neurungen im Kaufrecht, zur Wahl des Betriebsrates und beim Verbraucherschutz.</li>
</ul>

Das Buch erm&ouml;glicht die selbstst&auml;ndige Vorbereitung auf Pr&uuml;fungen im zweispaltigen Frage-Antwort-Format.

Prüfungsbuch Wirtschaftskunde

PB Wirtschaftskunde

Diese umfassende VWL-Einf&uuml;hrung richtet sich vor allem an Lernende, die an beruflichen Gymnasien und beruflichen Vollzeitschulen die Hoch- oder Fachhochschulreife erwerben. Das Buch eignet sich auch f&uuml;r den Einsatz an allgemeinbildenden Gymnasien, in der Fort- und Weiterbildung sowie im universit&auml;ren Grundstudium. Warum ist der Lebensstandard in Deutschland so viel h&ouml;her als in Entwicklungsl&auml;ndern? Wieso gibt es im Ruhrgebiet mehr Arbeitslosigkeit als in Bayern? Wie wirken sich steigende Energiepreise auf Wirtschaftslage und Umwelt aus? Weshalb steckt der Euro in der Krise? Und mit welchen Methoden treffe ich Konsumentscheidungen auf sachlicher Basis?
&bdquo;Volkswirtschaftslehre&ldquo; zeigt, wie sich mithilfe grundlegender volkswirtschaftlicher Konzepte und Kenntnisse derartige Fragen kompetent beantworten lassen. Das Buch wurde mit dem SCHULEWIRTSCHAFT Schulbuchpreis &Ouml;konomische Bildung 2014/15 in der Kategorie &bdquo;Berufliche Bildung&rdquo; ausgezeichnet.

Die umfassende VWL-Einf&uuml;hrung richtet sich insbesondere an Lernende an beruflichen Gymnasien/Vollzeitschulen mit Ziel Hoch- oder Fachhochschulreife.

Eine Einführung für Deutschland

Volkswirtschaftslehre

1831 | B1831 | E1831 | L020_1831 | L030_1831

F&uuml;r Lerngruppen an Berufs- und Berufsfachschulen, aber auch f&uuml;r die einf&uuml;hrende Wiederholung in der weiterf&uuml;hrenden beruflichen&nbsp;Bildung.
Komplexe politische, wirtschaftliche und kulturelle Zusammenh&auml;nge&nbsp;unserer Gesellschaft werden sch&uuml;lernah, einfach und&nbsp;&uuml;bersichtlich dargestellt. Alle Daten dieser Auflage sind brandaktuell und auf dem neuesten&nbsp;Stand.
Wichtigen Themen der Gegenwart stehen im Fokus. Zum Beispiel:
<ul>
<li>Industrie 4.0 und 5.0 in Ausbildung und Betrieb</li>
<li>Krisen und Brennpunkte</li>
<li>Umweltprobleme und aktuelle Umweltpolitik</li>
<li>Medien: zwischen Information und Fake News</li>
</ul>
&bdquo;Handeln &ndash; aktiv sein&ldquo;-Doppelseiten regen dazu an, selbst die Initiative zu ergreifen und die dargestellten Methoden und Projekte in die Praxis&nbsp;umzusetzen.

Die Neuauflage wurde aktualisiert und pr&auml;sentiert Zahlen, Daten und Fakten auf neuestem Stand.

Politik/Sozialkunde für berufliche Schulen

Blickpunkte

Blickpunkte - Politik/WiSo f d ber Sch

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 1832 &bdquo;Arbeitsheft Blickpunkte Politik/Sozialkunde für berufliche Schulen&ldquo;.

Lö AH Blickpunkte Politik

Online-Training

Dieses Online-Training enth&auml;lt den gesamten Pr&uuml;fungsstoff f&uuml;r die Abschlusspr&uuml;fung im Fach Wirtschafts- und Sozialkunde. Es eignet sich f&uuml;r alle Auszubildenden der gewerblich-technischen Berufe und unterst&uuml;tzt das selbstst&auml;ndige, eigenverantwortliche Lernen. Kurz und b&uuml;ndig erkl&auml;rt, l&auml;sst sich der Pr&uuml;fungsstoff leicht nachvollziehen und der aktuelle Lernstand in anschlie&szlig;enden &Uuml;bungen und Tests effektiv &uuml;berpr&uuml;fen. Das Online-Training bereitet optimal auf die Abschlusspr&uuml;fung vor. Es bietet die M&ouml;glichkeit, sich zeit-, orts- und ger&auml;teunabh&auml;ngig auf die Pr&uuml;fungen vorzubereiten. Voraussetzung ist lediglich ein Internetzugang.
Alle 12 Themen, die in der Abschlusspr&uuml;fung relevant sind, werden in kurzen Lektionen &uuml;bersichtlich und kompakt dargeboten.
<ul>
<li>Berufliche Erstausbildung im Ausbildungsbetrieb</li>
<li>Duales System &ndash; Arbeitsrechte &ndash; Arbeitsschutz: bew&auml;hrte Modelle</li>
<li>M&ouml;glichkeiten und Grenzen betrieblicher Mitbestimmung</li>
<li>Lebenslanges Lernen durch permanenten Wandel der Arbeitswelt</li>
<li>Europa w&auml;chst zusammen &ndash; Leben, Lernen und Arbeiten in Europa</li>
<li>Soziale Sicherungssysteme</li>
<li>Zielkonflikte der sozialen Sicherung</li>
<li>Berufs- und Lebensplanung</li>
<li>Unternehmensanalyse &ndash; Was l&auml;uft wie und wo?</li>
<li>Die Rolle der Verbraucher</li>
<li>Berufliche Entwicklung</li>
<li>Deutschland in der Weltwirtschaft</li>
</ul>
Der Trainingsteil bietet f&uuml;r ein abwechslungsreiches Lernen:
<ul>
<li>Multiple-Choice-Aufgaben</li>
<li>L&uuml;ckentexte</li>
<li>Zuordnungen und andere vielf&auml;ltige Aufgabentypen</li>
<li>zahlreiche Bilder und Zeichnungen</li>
</ul>
Ein Abschlusstest nach jedem Kapitel stellt eine gute M&ouml;glichkeit dar, sein Wissen zu testen.
Anhand von vier Musterpr&uuml;fungen besteht zus&auml;tzlich die M&ouml;glichkeit, die eigene Abschlusspr&uuml;fung zu simulieren.

Mit dem Online-Training bereiten sich Auszubildende in gewerblich-kaufm&auml;nnischen Berufen auf die Abschlusspr&uuml;fung in Wirtschafts- und Sozialkunde vor.

WISO kompakt - gewerblich-technische Berufe

OT WISO gewerblich-technische Berufe

Arbeitsblätter mit eingetragenen Lösungen

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 49611 &bdquo;Arbeitsbl&auml;tter zu Wirtschaftslehre f&uuml;r Hotellerie und Gastronomie&ldquo;, enth&auml;lt Musterl&ouml;sungen zu s&auml;mtlichen Aufgaben.

L&ouml;sungen im PDF-Format zu Bestell-Nr. 49611 &bdquo;Arbeitsbl&auml;tter zu Wirtschaftslehre f&uuml;r Hotellerie und Gastronomie&ldquo;.

Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie

EL AH Wirtschaft heute f. Hotel/Gastro

4971 | B4971 | E4971 | L020_4971 | L030_4971

&bdquo;Wirtschaft heute&ldquo; vermittelt in 14 Kapiteln aus vier Kompetenzbereichen grundlegende Kenntnisse des Wirtschaftsgeschehens und wirtschaftskundliches Allgemeinwissen f&uuml;r Ausbildung, Beruf und Alltag. Das Buch begleitet Auszubildende an Berufsschulen und Berufsfachschulen anhand aktueller Lehrplanvorgaben auf ihrem Weg durch den Unterricht bis zur Wiso-Pr&uuml;fung, deren Themen es beinhaltet.
Sch&uuml;lerbezogene Einstiegssituationen, zahlreiche Tabellen und Schaubilder sowie grafische Zusammenfassungen an den Kapitelenden unterst&uuml;tzen selbst organisiertes Lernenden und vernetztes Denken. Hierauf zielen auch die ganz- oder mehrseitigen &bdquo;Kompetenzorientierten Themenbearbeitungen" am Ende jedes Kapitels. Wiederholungsaufgaben an den Enden der Unterkapitel runden das Bild ab.
Die 17. Auflage wurde umfassend aktualisiert. Dabei stand der neue Sachmangelbegriff im Kaufrecht ebenso im Fokus wie &Auml;nderungen im Recht der Personengesellschaften und im Betriebsverfassungsgesetz. Weitere Aktualisierungen beinhalten die gesetzliche Sozialversicherung, das Steuerrecht (Fortfall des &bdquo;Solis") und den Verbraucherschutz.

Der Klassiker f&uuml;r den wirtschaftskundlichen Unterricht an Berufs- und Berufsfachschulen sorgt f&uuml;r eine umfassende Vorbereitung auf die Abschlusspr&uuml;fung.

Wirtschaft heute

Lehr- und Arbeitsbuch

Grundlagen und Standards in unserer Gesellschaft zu kennen und zu beherrschen, hat einen entscheidenden Einfluss auf die Chancen im sp&auml;teren Berufsleben. Diese Kombination aus Lernbuch und Arbeitsheft ist passgenau f&uuml;r die Berufsvorbereitung sowie die Ausbildungsvorbereitung gestaltet, eignet sich aber genau so f&uuml;r leistungsschw&auml;chere Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;ler der BS und BFS.
Die Inhalte des Fachs werden in knapper und leicht verst&auml;ndlicher Form pr&auml;sentiert und sind didaktisch und methodisch abwechslungsreich an die Unterrichtsanforderungen angepasst.
Die einzelnen Bereiche zu politischen, wirtschaftlichen, sozialen und kulturellen Grundlagen der Gesellschaft werden aus der Perspektive der Lernenden aufgegriffen und nehmen Bezug auf ihre speziellen Bed&uuml;rfnisse und Erfahrungen.
Die aktuellen Inhalte dieser Auflage sind leicht verst&auml;ndlich dargestellt und&nbsp;methodisch abwechslungsreich an die Unterrichtsanforderungen angepasst.

Grundlagen und Standards in unserer Gesellschaft zu kennen und zu beherrschen, hat einen entscheidenden Einfluss auf die Chancen im sp&auml;teren Berufsleben. Diese Kombination aus Lernbuch und Arbeitsheft ist passgenau f&uuml;r die Berufsvorbereitung sowie die Ausbildungsvorbereitung gestaltet, eignet sich aber genau so f&uuml;r leistungsschw&auml;chere Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;ler der BS und BFS.

 für die Ausbildungs- und Berufsvorbereitung

 Politik

AB Politik für die BV

Lehr- und Arbeitsbuch mit eingetragenen Lösungen

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 20212 &bdquo;Politik f&uuml;r die Ausbildungs- und Berufsvorbereitung&ldquo;.

Lö AB Politik für die BV

In leicht verst&auml;ndlichen S&auml;tzen und sch&uuml;lergerechter Sprache werden die Grundbegriffe der deutschen Wirtschafts- und Sozialordnung sowie die Basics des politischen Systems in Deutschland vermittelt. Das Pr&uuml;fungswissen ist didaktisch auf das Notwendigste beschr&auml;nkt. Die Sch&uuml;ler k&ouml;nnen mit dem Band auch eigenst&auml;ndig arbeiten. Ein Musterpr&uuml;fungssatz mit L&ouml;sungen erm&ouml;glicht die Lernerfolgskontrolle.
Die Neuauflage pr&auml;sentiert Daten, Fakten, Kennzahlen und Schaubilder auf aktuellem Stand.&nbsp;Neuerungen umfassen u. a. Altersvorschriften bei der Betriebsratswahl und Reformen beim Bundestagswahlrecht. Die neuen Pr&uuml;fungsthemen "Nachhaltigkeit" und "Digitalisierung" werden vorgestellt.
Inhalt:
<ul>
<li>Bestimmungen zur Berufsausbildung</li>
<li>Arbeits- und Tarifrecht, Arbeitsschutz</li>
<li>Betriebliche Mitbestimmung</li>
<li>System der Sozialversicherungen</li>
<li>Arbeits- und Sozialgerichtsbarkeit</li>
<li>Grundbegriffe des Marktes</li>
<li>Der Betrieb</li>
<li>Wirtschaftsordnungen im &Uuml;berblick</li>
<li>Grundlagen des Vertragsrechts (mit Schwerpunkt Kaufvertrag)</li>
<li>Politisches System in Deutschland</li>
<li>Neue Pr&uuml;fungsthemen in K&uuml;rze</li>
<li>Musterpr&uuml;fungssatz</li>
</ul>

Das Grundwissen zur deutschen Wirtschafts- und Sozialordnung und zum politischen System mit einem Musterpr&uuml;fungssatz ist sch&uuml;lergerecht aufbereitet.

Wirtschafts- und Sozialkunde -

leicht verständliches Prüfungswissen für die gewerbliche Berufsausbildung

WISO schnell und leicht

WISO - schnell und leicht

1861 | B1861 | E1861 | L020_1861 | L030_1861

&bdquo;Politik verstehen und handeln&ldquo; behandelt auf &uuml;bersichtlich gestalteten Doppelseiten das in der beruflichen Oberstufe geforderte Wissen zu politischen, sozialen, wirtschaftlichen sowie kulturellen Grundlagen unserer Gesellschaft. Gleichzeitig wird auf aktuelle Probleme und Kontroversen Bezug genommen, um die Lernenden f&uuml;r das jeweilige Thema zu sensibilisieren und ihre Transfer-, Probleml&ouml;sungs- und Diskussionsf&auml;higkeit im Rahmen des selbstgesteuerten Lernens anhand
<ul>
<li>von Quelltexten</li>
<li>der Anwendung von Methoden</li>
<li>der Anleitung zu Interpretationen</li>
<li>der Analyse von Schaubildern und Statistiken</li>
</ul>
zu f&ouml;rdern.

Das Lehrbuch behandelt das in der beruflichen Oberstufe geforderte Wissen zu politischen, wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Grundlagen.

für die berufliche Oberstufe

Politik verstehen und handeln

Politik für die berufliche Oberstufe

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 4972 &bdquo;Arbeitsheft Wirtschaft heute&ldquo;, 15. Auflage.

&nbsp;L&ouml;sungen im PDF-Format zu Bestell-Nr. 4972 &bdquo;Arbeitsheft Wirtschaft heute&ldquo;.

EL AH Wirtschaft heute

1803 | B1803 | E1803 | L020_1803 | L030_1803

Das Lehr- und Arbeitsbuch vermittelt grundlegende Einblicke in (pr&uuml;fungs-) relevante Rechtsbegriffe und Basis-Kenntnisse des Rechts, mit denen Sch&uuml;ler in Unterricht, praktischer Ausbildung, Beruf und privatem Alltag immer wieder konfrontiert werden. Eine Vielzahl an Aufgaben, Schaubildern, Tabellen und Wiederholungsk&auml;sten lockert den Stoff auf. W&auml;hrend das Vertragsrecht mit dem Kaufvertrag einen Schwerpunkt des Buches darstellt, werden die Sch&uuml;ler in den Bereichen des Straf-, Arbeits- oder Verfahrensrechts sowie im Rahmen der Grundrechte mit den f&uuml;r sie wichtigsten &bdquo;Basics&ldquo; versorgt.
Kennzeichnende Merkmale der 2. Auflage:
<ul>
<li>rund 200 kurze Beispielsf&auml;lle mit unmittelbar angeschlossenen L&ouml;sungen</li>
<li>Erweiterungen des Mietrechts um diverse Problemkonstellationen des Alltags in Zeiten der Wohnraumknappheit</li>
<li>Beleuchtung unterschiedlicher sch&uuml;lernaher Vertragstypen wie Social-Media-, Fitnessstudio- und Mobilfunkvertrag</li>
<li>neues Kapitel zu &bdquo;Rechtlichen Fallstricken im Internet&ldquo;</li>
<li>Aktualisierung von Zahlen, Daten, Rechtsgrundlagen und Paragrafen</li>
</ul>

Das Lehr- und Arbeitsbuch vermittelt Lernenden Einblicke in (pr&uuml;fungs-) relevante Basis-Kenntnisse des Rechts &ndash; f&uuml;r Ausbildung, Beruf und Alltag.

in Ausbildung, Beruf und Alltag

Recht verstehen

Von Textaufgaben &uuml;ber Zuordnungs- und Multiple-Choice-Fragen bis hin zu Berechnungen, Kreuzwortr&auml;tseln, dem Ausf&uuml;llen von Formularen und Tabellen sowie der Interpretation von Schaubildern sind hier zahlreiche Aufgabentypen vertreten, die die Inhalte des Lehrbuchs &bdquo;Wirtschaft heute&ldquo; (Bestell-Nr. 4971) zu einem didaktisch vielf&auml;ltigen Lernstoff verarbeiten.
Die vorliegende 15. Auflage wurde umfassend aktualisiert sowie mit neuen Grafiken und Schaubildern versehen. So wird das Werk zum passgenauen Begleiter der aktuellen, kompetenzorientierten Auflage des Lehrbuchs. Themen sind u. a.:
<ul>
<li>Konzept der dualen Berufsausbildung</li>
<li>Schutzvorschriften am Arbeitsplatz</li>
<li>Arbeitsvertrag</li>
<li>Mitbestimmung und Tarifvertr&auml;ge</li>
<li>Sozial- und Individualversicherung</li>
<li>Lohnabrechnung und Steuererkl&auml;rung</li>
<li>Rechtsgesch&auml;fte &ndash; Kaufvertrag</li>
<li>Verbraucherschutz</li>
<li>Umgang mit Geld</li>
<li>M&auml;rkte und Preisbildung</li>
<li>BIP und Wirtschaftspolitik</li>
<li>Selbstst&auml;ndigkeit</li>
<li>Unternehmen in der Praxis</li>
</ul>

Die vielf&auml;ltigen &Uuml;bungsaufgaben vertiefen die Lerninhalte des Lehrbuchs &bdquo;Wirtschaft heute" &ndash; f&uuml;r Lernende an Berufs- und Berufsfachschulen.

AH Wirtschaft heute

Das Pr&uuml;fungsbuch erleichtert die selbstst&auml;ndige Vorbereitung auf die Abschlusspr&uuml;fung im Fach Politik/Sozialkunde/Gemeinschaftskunde.
Es umfasst u.a. folgende Themen:
<ul>
<li>Leben in der Gesellschaft</li>
<li>Demokratie in Deutschland</li>
<li>internationale Zusammenarbeit</li>
</ul>
und enth&auml;lt neben dem Grundwissen f&uuml;r die Abschlusspr&uuml;fung auch Originalpr&uuml;fungsaufgaben und deren L&ouml;sungen.
Die benutzerfreundliche Gestaltung mit ausf&uuml;hrlichem Sachwortverzeichnis und Farbleitsystem erleichtert die Orientierung.
F&uuml;r die 14. Auflage wurde das Buch grundlegend aktualisiert; zu den gewohnten &bdquo;Updates&ldquo; von Zahlen und Daten gesellt sich die Ber&uuml;cksichtigung aktueller Entwicklungen in innen- und au&szlig;enpolitisch relevanten Bereichen wie Klimaschutz/Energiewende, internationaler Terrorismus, organisierte Kriminalit&auml;t, &bdquo;Brexit&ldquo; und Zukunft der Europ&auml;ischen Union sowie Krieg in Syrien. Das Buch enth&auml;lt Originalpr&uuml;fungsaufgaben aus Baden-W&uuml;rttemberg samt L&ouml;sungen.

Das Buch erleichtert Lernenden die selbstst&auml;ndige Vorbereitung auf die Abschlusspr&uuml;fung im Fach Politik/Sozialkunde/Gemeinschaftskunde.

Prüfungsbuch Gemeinschaftskunde

PB Gemeinschaftskunde

Das Standardwerk
<ul>
<li>vermittelt Studierenden an Hotelfachschulen und Fachhochschulen, Nachwuchskr&auml;ften und Praktikern im Gastgewerbe das berufsspezifische BWL-Handwerkszeug auf bew&auml;hrte Art</li>
<li>strukturiert den Lehrstoff entsprechend den Lehrpl&auml;nen an Hotelfachschulen</li>
<li>stellt allen Kapiteln &uuml;berwiegend praxisorientierte Situationen voran</li>
<li>sichert den Lernerfolg mit umfassenden Aufgabenbl&ouml;cken am Ende gr&ouml;&szlig;erer Lernabschnitte</li>
<li>wird mit seinem ausf&uuml;hrlichen Sachwortverzeichnis zu einem Nachschlagewerk wichtiger betriebswirtschaftlicher Begriffe</li>
<li>wurde in der 7. Auflage in Bezug auf viele Zahlen, Fakten, Daten, Paragrafen und Schaubilder aktualisiert.</li>
</ul>

Das Standardwerk f&uuml;r Studierende und Praktiker in Hotellerie und Gastronomie vermittelt das berufsspezifische BWL-Handwerkszeug.

managementorientiert

Betriebswirtschaftslehre für das Gastgewerbe

Betriebswirtschaftslehre für das Gastg

Der Klassiker f&uuml;r Auszubildende in Hotellerie und Gastrononomie
<ul>
<li>fasst das A &ndash; Z der Wirtschaftskunde in 12 Kapiteln kompakt zusammen</li>
<li>setzt auf volkswirtschaftlichen Grundlagen gastgewerbliche Akzente</li>
<li>beinhaltet s&auml;mtliche wirtschaftskundlichen Themen der WiSo-Pr&uuml;fung</li>
<li>beleuchtet wirtschaftliche Grundbegriffe aus den Perspektiven von Betrieben und Auszubildenden</li>
<li>schafft mit gro&szlig;en Aufgabenteilen Raum f&uuml;r Kontrolle und Eigenitiative.</li>
</ul>
Die Neuauflage 2020
<ul>
<li>beleuchtet die &Auml;nderungen im Datenschutzrecht, welche die Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) nicht zuletzt f&uuml;r Hotellerie und Gastronomie gebracht hat,</li>
<li>enth&auml;lt die j&uuml;ngsten Ver&auml;nderungen im Bereich &bdquo;Lernen und Arbeiten in der EU&ldquo; (Europass)</li>
<li>und bringt Fakten, Zahlen, Daten und Themen auf den aktuellen Stand, z. B. Erleichterungen im Hotelmelderecht 2020 durch mehr Digitalisierung, Mindestverg&uuml;tung f&uuml;r Auszubildende, Bonpflicht sowie Neuerungen im Bereich der Sozialversicherungsbeitr&auml;ge (h&auml;lftige Teilung der Krankenkassen-Zusatzbeitr&auml;ge)</li>
</ul>

Das Standardwerk f&uuml;r Auszubildende in Hotellerie und Gastronomie fasst das A&ndash;Z der Wirtschaftskunde in 12 Kapiteln kompakt zusammen.

Wirtschaftslehre für Hotellerie und Ga

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 1836 &bdquo;Arbeitsheft Politik – Verstehen und Handeln&ldquo;.

Lö AH Politik - verstehen und handeln

Das Arbeitsheft zur Vorbereitung auf die Kammerpr&uuml;fung erarbeitet, erg&auml;nzt und vertieft die Kapitel des Lehrbuchs &bdquo;Wirtschaft heute Sachsen&ldquo; (Bestell-Nr. 4975). Die Aufgaben stellen stets wechselnde Anforderungen an die Sch&uuml;ler/-innen (Gruppenarbeit, Text- und Rechenaufgaben l&ouml;sen, Schaubilder interpretieren, Tabellen ausf&uuml;llen, F&auml;lle und Beispiele aus dem Wirtschaftsleben bearbeiten). Die Neuauflage wurde umfassend &uuml;berarbeitet, aktualisiert und auf die Anforderungen des Lehrbuchs "Wirtschaft heute Sachsen" abgestimmt.

Das Arbeitsheft zur Vorbereitung auf die Kammerpr&uuml;fung ist auf den Inhalt des Lehrbuchs &bdquo;Wirtschaft heute Sachsen" (Bestell-Nr. 4975) abgestimmt.

AH Wirtschaft heute Sachsen

Arbeitsheft interaktiv

Das Arbeitsheft &bdquo;Politik verstehen und handeln&ldquo; f&uuml;r berufliche Schulen gibt es jetzt auch als interaktive Version. Sie enth&auml;lt die Aufgaben der Printausgabe, angepasst an die Arbeit am Bildschirm.
Das interaktive Arbeitsheft folgt der bew&auml;hrten Struktur der Printausgabe. Es gibt zahlreiche abwechslungsreiche Aufgaben, zum Beispiel L&uuml;ckentexte, Multiple-Choice-Fragen, Zuordnungsaufgaben f&uuml;r Bilder und Texte, Kreuzwortr&auml;tsel, Tabellenerg&auml;nzungen sowie freies Schreiben.
Die L&ouml;sungen lassen sich jederzeit einblenden, sodass die Sch&uuml;ler/-innen den eigenen Lernstand einfach kontrollieren k&ouml;nnen. Eine Lernstandsanzeige macht ihre Lernfortschritte transparent. Damit bietet das digitale Arbeitsheft eine neue M&ouml;glichkeit, flexibel und selbstorganisiert zu lernen.
&nbsp;

Das Arbeitsheft &bdquo;Politik verstehen und handeln&ldquo; f&uuml;r berufliche Schulen gibt es jetzt auch als interaktive Version. Sie enth&auml;lt die Aufgaben der Printausgabe, angepasst an die Arbeit am Bildschirm.

Politik verstehen und handeln für berufliche Schulen

DAH Politik - verstehen und handeln

Das WISO-Online-Training ist die ideale digitale Unterrichtsbegleitung f&uuml;r Hotelfachleute, Systemgastronomen, Restaurantfachleute, K&ouml;chinnen und K&ouml;che sowie Fachkr&auml;fte im Gastgewerbe. Mit rund 1000 Fragen bietet das Online-Training eine umfangreiche und vollst&auml;ndige Wissensvermittlung. Multiple-Choice-Aufgaben, L&uuml;ckentexte, Zuordnungen, interaktive Abbildungen und viele weitere Aufgabentypen sorgen f&uuml;r einen abwechslungsreichen Unterricht mit Beamer oder interaktivem Whiteboard. Einfach das gerade passende Thema aufrufen und los geht&rsquo;s.&nbsp;
Au&szlig;erdem k&ouml;nnen sich Auszubildende mit dem Online-Training hervorragend auf ihre&nbsp; Zwischen- und Abschlusspr&uuml;fung vorbereiten. F&uuml;r den Pr&uuml;fungsendspurt eignen sich insbesondere die 10 Tests mit jeweils 10 Fragen zu den verschiedenen Themenbereichen sowie die 4 Abschlusspr&uuml;fungen mit jeweils ca. 30 Fragen. Sowohl die Tests als auch die Abschlusspr&uuml;fungen m&uuml;ssen innerhalb einer vorgegebenen Zeitspanne gel&ouml;st werden. Etwaige Wissensl&uuml;cken lassen sich gezielt mit den &Uuml;bungsaufgaben schlie&szlig;en. &nbsp;
Dank der Lernstandsanzeige beh&auml;lt man jederzeit einen &Uuml;berblick &uuml;ber seinen pers&ouml;nlichen Lernstand. Das spielerische, interaktive Lernen sorgt f&uuml;r eine hohe Lernmotivation.
Die HT-go-Klassenlizenzen er&ouml;ffnen neue M&ouml;glichkeiten zur Binnendifferenzierung. Jeder Lernende kann ausgew&auml;hlte Themen im individuellen Tempo bearbeiten. Um die Lizenzen zu erwerben, setzen Sie sich bitte mit dem Kundenservice (Mail an: kundenservice@handwerk-technik.de, Tel.: 040 53808-200) in Verbindung.
Enthalten sind alle Inhalte der WISO-Abschlusspr&uuml;fung:
<ul>
<li>Berufsausbildung/Ausbildungsvertrag</li>
<li>Arbeitsverh&auml;ltnisse/Arbeitsvertr&auml;ge</li>
<li>Individuelles Arbeitsrecht</li>
<li>Kollektives Arbeitsrecht</li>
<li>Gesetzliche und private Versicherungen</li>
<li>Lohnberechnung</li>
<li>Unternehmensformen</li>
<li>B&uuml;rgerliches Recht und Vertragsrecht</li>
<li>Kaufvertrag und Zahlungsverkehr</li>
<li>Volkswirtschaftliche Grundlagen</li>
<li>Deutschland und die Welt</li>
<li>Recht im Gastgewerbe</li>
</ul>
Alle Themen wie zum Beispiel das Betriebsr&auml;temodernisierungsgesetz, der Solidarit&auml;tszuschlag und die Europ&auml;ische Union sind auf dem aktuellen Stand.
HT-go erm&ouml;glicht das Lernen wann immer man m&ouml;chte und wo immer man ist. Voraussetzung ist lediglich ein Internetzugang.
Das Online-Training Hotelfachleute (OT0013) stellt eine hervorragende Erg&auml;nzung dar, um fit f&uuml;r die Pr&uuml;fung in den Pr&uuml;fungsbereichen &bdquo;Marketing und Arbeitsorganisation&ldquo; sowie &bdquo;G&auml;steempfang und Beratung&ldquo; zu werden.

Der digitale Pr&uuml;fungs- und Ausbildungsbegleiter f&uuml;r WISO f&uuml;r alle gastgewerblichen Berufe mit rund 1.000 Fragen. Auch perfekt f&uuml;r den Unterricht geeignet.

WISO Gastgewerbe

OT WISO Gastgewerbe

Arbeitsbuch

Das Arbeitsmaterial ist f&uuml;r den Einsatz im Politik-Unterricht der beruflichen Oberstufe und zum eigenst&auml;ndigen sowie selbstgesteuerten Lernen geeignet. Es unterst&uuml;tzt dabei, Grundlagen zu behandeln und zu vermitteln oder nur zu wiederholen, um ein solides Hintergrundwissen zu erreichen.
Das Arbeitsbuch ist nach Themenbereichen in sechs Kapitel gegliedert:
<ul>
<li>Demokratie</li>
<li>Die Europ&auml;ische Union</li>
<li>Internationale Politik</li>
<li>Globalisierung</li>
<li>Wirtschaft</li>
<li>Gesellschaft</li>
</ul>
Jedes der sechs Kapitel startet mit einer Auftaktseite als &Uuml;bersicht zu Themen, Methoden und Kompetenzen, die es zu wiederholen bzw. zu erwerben gilt. Jedes Teilthema wird auf einer Doppelseite behandelt. Die Materialien bestehen aus Texten, Karikaturen, Statistiken und Fotografien. Aufgaben leiten die Bearbeitung an, Ergebnisse k&ouml;nnen unmittelbar im Arbeitsbuch beantwortet werden. Alle Aufgaben sind nach Schwierigkeitsgrad gekennzeichnet. Am Schluss jedes Kapitels k&ouml;nnen die Sch&uuml;lerinnen und Sch&uuml;ler sich selbst testen.

Das Arbeitsbuch eignet sich f&uuml;r sowohl f&uuml;r den Unterricht als auch zum eigenst&auml;ndigen Lernen zu Politik in der beruflichen Oberstufe.

Arbeitsb. Politik

Lösungen zum Arbeitsbuch

L&ouml;sungen zu &bdquo;Arbeitsbuch Politik f&uuml;r die berufliche Oberstufe&rdquo; (Bestell-Nr. 1863).

L&ouml;sungen im PDF-Format zu Bestell-Nr. 1863 &bdquo;Arbeitsbuch Politik f&uuml;r die berufliche Oberstufe&rdquo;.

EL Politik für die Oberstufe

L&ouml;sungen zu Bestell-Nr. 4961 &bdquo;Wirtschaftslehre f&uuml;r Hotellerie und Gastronomie&ldquo;.

L&ouml;sungen im PDF-Format zu Bestell-Nr. 4961 &bdquo;Wirtschaftslehre f&uuml;r Hotellerie und Gastronomie&ldquo;.

EL Wirtschaftslehre Hotel u. Gastronomie

Paketangebot

Dieses Buchpaket enth&auml;lt:
<ul>
<li>&bdquo;Arbeitsheft Politik - verstehen und handeln&ldquo; und</li>
<li>&bdquo;Arbeitsheft interaktiv Politik - verstehen und handeln&ldquo;</li>
</ul>
Die interaktive Version des Arbeitsheftes enth&auml;lt die Aufgaben der Printausgabe - angepasst an die Arbeit am Bildschirm.

Das Paketangebot enth&auml;lt
<ul>
<li>&bdquo;Arbeitsheft Politik - verstehen und handeln&ldquo; und</li>
<li>&bdquo;Arbeitsheft interaktiv Politik - verstehen und handeln&ldquo;</li>
</ul>
zum g&uuml;nstigen Paketpreis.
Die interaktive Version des Arbeitsheftes enth&auml;lt die Aufgaben der Printausgabe - angepasst an die Arbeit am Bildschirm.

Arbeitsheft und interaktives Arbeitsheft

Paket AH 1836 + IAH 1837

Das Buch deckt die Lehrpl&auml;ne der Lernbereiche Organisation (Teil O), Personal (Teil P) und Arbeitsrecht (Teil A) an Hotel-/Tourismusfachschulen branchenspezifisch und situationsorientiert ab und erg&auml;nzt sie um weiterf&uuml;hrende Informationen.
Schwerpunkte im Teil O:
<ul>
<li>Grundlagen der Organisation</li>
<li>Unternehmensorganisation</li>
<li>Managementkreis</li>
</ul>
Teil P:
<ul>
<li>Grundlagen der Personalwirtschaft</li>
<li>Personalbeschaffung</li>
<li>Personalf&uuml;hrung</li>
<li>Personalentwicklung</li>
</ul>
Teil A:
<ul>
<li>Individuales Arbeitsrecht</li>
<li>Kollektives Arbeitsrecht</li>
</ul>
 &nbsp;

Das Buch deckt die Lehrpl&auml;ne der Lernbereiche Organisation, Personal und Arbeitsrecht an Hotel-/Tourismusfachschulen ab.

in Hotellerie und Gastronomie

Organisations- / Personalmanagement und Arbeitsrecht

Organ./Personalmanag. u. Arb.recht in

Das vorliegende Lehr- und Arbeitsbuch wendet sich an Nachwuchskr&auml;fte und Praktiker in Hotellerie und Gastronomie gleicherma&szlig;en. Die dargestellten Lernbereiche sind handlungsorientiert aufgebaut und entsprechen den Lehrpl&auml;nen an Hotelfachschulen, erg&auml;nzt um einige weiterf&uuml;hrende Informationen. Inhalt: <UL><LI>Leistungen gastgewerblicher Unternehmen sachgerecht erfassen</LI><LI>Kosten und Erl&ouml;se ermitteln und beeinflussen</LI><LI>Leistungen von Hotellerie und Gastronomie dokumentieren sowie systematisch auswerten. </LI></UL>Jedem Kapitel ist eine Situation vorangestellt; die jeweilige Probleml&ouml;sung und Lernerfolgssicherung erfolgt mithilfe von Informationen, authentischem Material sowie anschlie&szlig;enden &Uuml;bungsaufgaben. Die 2. Auflage wurde von der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD) mit einer Silbermedaille pr&auml;miert.

&nbsp;Das handlungsorientiert aufgebaute Lehr- und Arbeitsbuch wendet sich an Nachwuchskr&auml;fte und Praktiker in Hotellerie und Gastronomie.

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