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Nahrungszubereitung Schritt für Schritt - Lehrbuch

Nahrungszubereitung Schritt für Schritt
Lehrbuch
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Nahrungszubereitung Schritt für Schritt
Lehrbuch

Bibliografie

15., überarbeitete Auflage, 2020
233 Seiten, mehrfarbig, 17 cm x 24 cm
Broschur, mit Schutzumschlag
ISBN 978-3-582-40033-8
Bestellnummer 4371

Niveaustufen

Berufsausbildung, Sek I/Sek II

Inhalt

Inhalte dieses Standardwerks sind sowohl Gartechniken als auch Lebensmittel für eine vollwertige und ausgewogene Ernährung, also wichtige Lernbereiche der Nahrungszubereitung.

Der theoretische Teil des Buchs ist ergänzt um zahlreiche Bildrezepte, die das Kochen und Backen Schritt für Schritt ermöglichen. Neben herkömmlichen Gerichten bereichern Rezepte aus arabischen Ländern sowie einige englischsprachige Rezepte das Buch und bieten gleichzeitig Möglichkeiten des Fremdsprachenerwerbs.

Ein...

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Autor/-in

Cornelia A. Schlieper

Unter Mitarbeit von

Caren Struve

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